Корма для форели
При выращивании форели используют только полноценные комбикорма. Различают так называемые стартовые корма для кормления личинок и молоди до массы обычно около 5 г и продукционные — для кормления рыбы массой свыше 5 г. Считается, что стартовые корма должны содержать не менее 45 — 50% сырого протеина, в основном животного происхождения, 11 — 15% жира, 15 — 20% БЭВ, клетчатки не более 2%, 10 — 12% минеральных веществ и 12 — 15 тыс. кДж переваримой (усвоенной) энергии на 1 кг корма.
Продукционные корма должны содержать не менее 40 — 45% протеина, 7 — 15% жира, 20 — 25% БЭВ, не более 3% клетчатки, 10 — 15% минеральных веществ и не менее 10 — 12 тыс. кДж переваримой энергии на 1 кг кормосмеси. Кроме того, комбикорм для форели должен содержать все десять незаменимых аминокислот в количестве не менее: лизина — 2,1%; метионина — 0,5%; триптофана — 0,2%; аргинина — 2,5%; гистидина — 0,7%; лейцина — 1,6%; изалейцина — 1%; финилаланина — 2,1%; треонина — 0,8%; валина — 1,6%. Всем этим требованиям удовлетворяют комбикорма, рецептуры которых приведены в табл. 16. Все они давали удовлетворительные результаты в форелевых хозяйствах страны.
Таблица 16
| Компоненты | РГМ — 6М для рыб массой до 5г | РГМ — 5В для рыб массой 5 — 50г | РГМ — 8В для рыб более 50г |
|---|---|---|---|
| Мука рыбная | 48 | 45 | 19,6 |
| Мука мясокостная | 5 | 8,6 | 2 |
| Мука кровяная | 5 | 3 | 2 |
| Мука пшеничная (дерть) | 5,4 | 16,8 | 7,6 |
| Мука травяная | — | 4,2 | — |
| Мука водорослевая | 1 | 1 | 1 |
| Сухое обезжиреное молоко | 5,5 | 7 | 2 |
| Шрот подсолнечный | — | — | 25 |
| Шрот соевый | 16 | 6,6 | 26 |
| Дрожжи гидролизные | 6 | 3 | 8 |
| Фосфатиды | — | — | 5,8 |
| Масло растительное | — | 3,8 | — |
| Рыбий жир | 7,1 | — | — |
| Премикс ПФ — 2В | 1 | 1 | 1 |
| Перенваримая энергия, тыс.кДж/кг | 12,6 | 10,8 | 10,4 |
| Сырой протеин | 46 | 41 | 39 |
| Сырой жир | 11 | 8 | 8 |
| БЭВ | 6 | 23 | 25 |
| Клетчатка | 2 | 3 | 5 |
| Минеральные вещества | 14,5 | 15 | 10 |
Для кормления форели помимо специализированных комбикормов можно использовать также боенские отходы (мясо и внутренности теплокровных животных: печень, селезенку и другие), сорную малоценную рыбу, крилевую муку, обрат и другие продукты. Так же, как и для карпа, для форели разрабатываются в настоящее время малокомпонентные комбикорма на основе рыбной муки и препаратов из ростков пшеницы.
