Субстрат вешенки — кладезь минералов и витаминов
Главным подтверждением полезности вешенки послужит, наверняка, ее минеральный и витаминный склад. Об этом поподробнее.
Витамины
А (РЭ): в 100 граммах — 2 мкг.
Помогает в развитии организма, ускоряет процессы роста, благоприятно влияет на зрение, кожу и даже сохраняет юность.
В1 (тиамин): в 100 граммах вешенки — 0,18 мг.
Оказывает влияние на многие системы организма человека. Воздействие на нервную: дает возможность избежать лишней утомляемости, бессоницы; если насытить им организм в достаточном количестве, можно избавиться от раздражительности либо даже депрессии, повысить концентрацию внимания. Тиамин благоприятно влияет на сердечно-сосудистую систему (не дает появится тахикардии, гипотонии, сердечным и головным болям). Безоговорочно его воздействие и на желудочно-кишечный тракт: увеличивает аппетит, делает нужную микрофлору, улучшает обмен веществ.
В2 (рибофлавин): в 100 граммах свежайшего гриба — 0,65мг (30% дневной потребности человека).
При его недочете вероятны: замедленный рост, недостача веса, ухудшенное зрение (помутнение роговицы, слезоточивость), слабость, стоматит.
D2: в 100 граммах — 0,12 мкг кальцийферола, 0,13 мкг эргостерола.
Полезность неопровержима: усвоение кальция, положительное воздействие на формирование, укрепление костной системы, зубов.
РР (НЭ): в 100 граммах свежайшей вешенки - 4,956 мг.
Расширяет сосуды, производит положительное воздействие на ЦНС, увеличивает секрецию желудка, содействует кровообращению, помогает усваивать железо...
Так кратко о основных витаминах для вырисовывания общей картины.
Минералы
Фосфор: 148 гр грибов содержит 178 мг минерального вещества (это 18% дневной нормы).
В фосфоре нуждаются все органы, главные из которых мозг и скелет человека. Также он обеспечивает обычное функционирование почек, рост клеток, содействует обмену веществ. Переоценить его пользу тяжело.
Калий: 148 гр — 622 мг (это те же 18% нормы).
Благоприятно влияет на мозг (снабжает его кислородом), нервную систему, уменьшает аллергические реакции, уменьшает скелетные мускулы.
Если насыщать организм раз в день достаточным количеством калия, реально избежать замедления роста, запоров, утомляемости и бессоницы, депрессии, стрессовости, судорог и многих других проблем.
Железо: 148 гр — 11% дневной потребности организма.
Помогает поддерживать энергетический балланс, общий функционализм. С его помощью можно сказать НЕТ беспомощности, утомлению, которые знакомы многим, согласитесь.
Цинк: 148 гр — 0,4 мг цинка (18%).
Сформировывает кости, заживляет раны, содействует кровообращению.
Возлагаем надежды, главное вы сообразили: вешенка — нужный и питательный гриб, который не уступает многим своим лесным собратьям по мед свойствам. Потому тут и мыслить нечего. Покупайте субстрат вешенки, выращивайте грибы дома и питайте собственный организм и собственных близких обилием витаминов и минералов.
