Cправочник агронома

Горох лущильний

Вирощується переважно на зрошуваних землях та в районах достат­нього зволоження. Основний спосіб зрошення—дощування. За весня­ної посухи, щоб запобігти зрідженню посівів, необхідно провести досходо - вий полив з нормою витрати води 150—200 м3/га. У середньопосушливі роки треба поливати 2—3 рази. Останній полив провадиться на почат­ку наливання зерна. Для консервної переробки вирощують різні за стро­ками достигання сорти: Ранній грибовський 11, Овочевий 76, Куба­нець 1126, Союз 10 та Ін.

Протруюють насінний горох за 25—ЗО днів до сівби препаратом ТМТД з розрахунку 3—4 кг 80%-ного препарату на 1 тонну насіння. На­сіння з високою вологістю цим препаратом обробляти не можна, бо воно втрачає схожість.

Насіння, пошкоджене гороховим зерноїдом, знезаражують фумігацією (газацією) згідно з відповідними інструкціями.

Щоб прискорити вихід насіння із стану спокою і підвищити схожість та енергію проростання, перед сівбою його прогрівають на сонці протя - сом трьох днів, розстилаючи шаром завтовшки 5—6 см і час від часу пе­релопачуючи.

Оптимальні норми висіву насіння гороху при звичайному рядковому способі сівби для сортів, рослини яких розгалужуються слабо— 1,2 млн., сильно — 0,8—1 млн. схожих насінин на 1 га. Сіють у ранні строки в достатньо зволожений грунт.

У догляді за посівами вирішальним агрозаходом є боротьба з бур’я­нами (див. розділ «Боротьба з бур’янами», с. 534).

Оптимальним строком збирання врожаю є період, коли на рослинах з’явиться 75—80 % придатних для технічної переробки бобів. При цьому колір нижніх бобів змінюється на блідий, а боби, що ростуть вище, дося­гають технічної стиглості. Більш цінним вважається горох з високим вмістом цукру (6—7%) і низьким — крохмалю (не більше 2,5—3 %). За машинного збирання застосовують двофазний (роздільний) спосіб:

249

скошують спеціальними гороховими жатками, а обмолочують на стаціо­нарних пунктах. Дуже впливає на якість продукції тривалість часу тран­спортування до консервного заводу. Чим він менший, тим вища якість зе­леного горошку (від його скошування і обмолоту до переробки має про­йти не більше 2—2,5 години). До горошку, що направляється на заморо­жування, ставляться ще більші вимоги, зокрема питома маса його зерен має бути не вище 1,03, тоді як питома маса стиглого насіння становить 1,18—1,35 г/см3.