Подпергамент – бумага, уступающая пергаменту в отношении жиронепроницаемости. По ГОСТ 1760-53 подпергамент выпускается двух марок: А и Б. Подпергамент марки А менее жиропроницаем, чем марки Б. Вес 1 м² подпергамента обеих марок 40 и 55 г.

Парафинированная бумага применяется для пищевых продуктов, требующих влагонепроницаемой упаковки. Бумага-основа для парафинирования по ГОСТ 5175-53 выпускается пяти марок: ОДПЭ-22 этикеточная, предназначена после нанесения печати и парафинирования для завертки конфет на полуавтоматах; ОДП-22 подкладочная, предназначена после парафинирования для внутренней завертки конфет на полуавтоматах, а также для завертки других пищевых продуктов и изделий; ОДП-28, ОДП-35 и ОДП-42 упаковочная, предназначена после парафинирования для внутреннего выстилания ящиков, коробок и завертки различных пищевых и других продуктов (марка ОДП-28), для завертки различных деталей и изделий (марка ОДП-35), для завертки медикаментов и других продуктов и изделий (марка ОДП-42). Вес 1 м² бумаги-основы (в г) указан цифрой, включенной и марку бумаги.

Чайная бумага по ГОСТ 1161-41 выпускается пяти марок: А, Б, В, Г и Д. Бумага марки А предназначена для внутренней упаковки развешенного чая, марки Б – для наружной мягкой упаковки пачек ручным способом, а марки В – машинным, марки Г – для наружной упаковки пачек в коробки ручным способом, марки Д – машинным способом. Вес чайной бумаги следующий:

Сахарная бумага применяется для упаковки сахара-рафинада в пачки ручным способом. По ГОСТ 6320-52 сахарная бумага выпускается двух марок: А и Б. Бумага марки А (синяя) предназначена для наружной упаковки, марки Б (белая) – для внутренней. Вес 1 м² бумаги марки А – 90 г, марки Б – 70 г.

Бумага пачечная для упаковки папирос и сигарет по ГОСТ 6290-58 выпускается двух марок: А и Б. Бумага марки А двухслойная с покровным слоем из сульфитной беленой целлюлозы, марки Б – однослойная. Вес 1 м² бумаги марки А – 200 г, марки Б – 160/190 г.

Этикеточная бумага по ГОСТ 7625-55 выпускается четырех марок: М, А, Б и В. Бумага марки М – односторонняя, мелованная, предназначена для печатания многокрасочных этикеток с последующей их отделкой (бронзирование, лакирование, конгревное тиснение); марки А – двухсторонней гладкости, применяется для печатания литографским или офсетным способом многокрасочных этикеток с такой же последующей их отделкой. Бумага марки Б – односторонней и двухсторонней гладкости, предназначена для печатания этикеток литографским, офсетным или типографским способом, марки В – односторонней гладкости, применяется для печатания этикеток типографским способом.

Вес этикеточной бумаги следующий:

Бумага оберточная предназначена для завертывания и упаковки различных продуктов и изделий, а также для изготовления пакетов (кульков). По ГОСТ 8273-57 выпускается бумага оберточная шести марок: А, Б, В, Г, Д и Е. Бумага марок Б, Г, Е не применяется для упаковки пищевых продуктов. Бумага марки А вырабатывается из сульфатной небеленой целлюлозы, марки В – из сульфитной небеленой целлюлозы, марки Д – из небеленой целлюлозы и древесной массы. Бумага марки В предназначена для нанесения на нее печати.

Вес оберточной бумаги следующий:

Бумага для упаковки и расфасовки продуктов на автоматах предназначена для изготовления коробок (пакетов), бутылок, стаканов и других видов упаковки. По ГОСТ 7247-54 эта бумага выпускается пяти марок: А, Б, В, Г и Д. Из бумаги марок А и Б изготовляют коробки (жесткие пакеты) под сыпучие продукты. Бумага марки А- двухслойная, с верхним слоем из сульфитной беленой целлюлозы, марки Б- однослойная, вырабатывается из сульфитной небеленой целлюлозы и белой древесной массы. Бумага марки В предназначена для изготовления бутылок, марки Г-стаканов, марки Д – для завертывания продуктов в брикетах.

  Вес бумаги следующий:

Изготовляемые из бумаги жесткие пакеты по ГОСТ 6420-52 должны быть призматической формы, одинарные или двойные. Двойной пакет состоит из наружного жесткого пакета из бумаги весом 300-220 г/м² и внутреннего мягкого из бумаги весом 45-65 г/м². Внутренние размеры пакетов и их емкость должны соответствовать данным, приведенным в табл. 1.

Таблица 1

Внутренние размеры жестких макетов и их емкость

Чтобы можно было регулировать емкость пакетов в зависимости от расфасовываемых продуктов допускается отклонение по высоте пакетов ±15 мм.

Целлофан

Этот материал представляет собой окрашенную или неокрашенную прозрачную целлюлозную пленку. По ГОСТ 7730-55 целлофан выпускается следующих номеров: 25, 35, 45, 55, 65, 75, 85 и 100. Вес 1 м² целлофана (в г) определяет его номер. Целлофан № 25-45 изготовляется толщиной до 30 мк, № 45–65 – до 40 мк и № 65–100 –до 60 мк.

Целлофан обладает значительной прочностью, высокой жиро-непроницаемостью, лишен запаха и вкуса. На целлофан типографским путем можно нанести рисунок. Для упаковки пищевых продуктов целлофан применяется в виде мягких и плоских пакетов, а также для завертывания штучных изделий и продуктов, предварительно упакованных в бумажные коробки и пакеты или помещенных в картонные лотки.

Лакированный целлофан является весьма эффективным упаковочным материалом для пищевых продуктов. Он легко склеивается при нагреве и прижатии (термосклеивание). Применение лакированного целлофана значительно упрощает конструкции и эксплуатацию упаковочных автоматов, так как отпадает необходимость в механизмах для нанесения клея, а также не требуется приготовления клея, чистки клеевых ванн и деталей клеенаносящих устройств.

Полиэтилен

Полиэтилен получают из этилена путем полимеризации. Пленка полиэтилена является весьма ценным упаковочным материалом. для пищевых продуктов. Она химически инертна, не ядовита, лишена запаха и вкуса, обладает хорошей влаго- и паронепроницаемостью, легко пропускает кислород и углекислый газ, характеризуется высокой прочностью и эластичностью даже при очень низких температурах (до –70°). Однако эта пленка мало устойчива против действия жира.

Соединение полиэтиленовой пленки при изготовлении пакетов для упаковки пищевых продуктов на пакетоделательных автоматах производится термосвариванием. Применение полиэтилена в упаковочных автоматах затруднено, так как при нагревании для образования сварного шва полиэтилен плавится. Если же при этом приложить определенную силу для прижатия соединяемых слоев пленки, то материал начинает течь. На пакетоделательных автоматах при соединении двух или четырех слоев полиэтиленовой пленки, за счет сравнительно быстрого прохождения материала через машину, удается избегнуть затруднений, возникающих в упаковочных автоматах, когда в некоторых местах приходится сваривать 6 – 8 слоев пленки.

Кроме того, возникают затруднения при открывании запечатанного термосваркой пакета, так как полиэтилен настолько прочен, что ни пакет, ни сваренный шов разорвать нельзя.

Плиофильм

Плиофильм – это пленка, основой которой является натуральный каучук. Получают ее путем обработки каучука хлороводородным газом. Пленка плиофильма весьма упруга и прочна, термически хорошо сваривается, сопротивляется кислотам и щелочам, не ядовита и обладает высокой жиронепроницаемостью.

В зависимости от количества пластификатора можно получить пленку плиофильма либо влаго- и газонепроницаемую, либо с низкой величиной влаго- и газонепроницаемости, либо с хорошей влаго- и газопроницаемостью.

Саран

Саран – винилиденхлоридная пленка, обладающая исключительной прозрачностью и блестящей поверхностью. Саран хорошо сопротивляется кислотам, щелочам, жирам и маслам, не ядовит, с низкой влаго- и газопроницаемостью, хорошо сохраняет аромат продуктов, теплоустойчив при кипячении. Саран характеризуется высокой прочностью и эластичностью, термически сваривается. Пленка при погружении в горячую воду мгновенно сжимается, что позволяет хорошо упаковывать в саран изделия неправильной формы.

Фольга

Фольга – основной металлический упаковочный материал для пищевых продуктов– изготовляется из алюминия марок АО (с содержанием алюминия 99.6%), А₁ (алюминия 99,5%) и А₂ (алюминия 99,0%). Фольга, применяемая для обертки пищевых продуктов, содержащих жировые вещества (шоколад, сыр, халва и др.), изготовляется только из алюминия марок АО и А1. По ГОСТ 745–41 выпускается фольга четырех марок: ФГ, ФШ, ФТ и ФР. Фольга марки ФГ – гладкая пищевая, предназначена для обертки кондитерских изделий, сыра, чая и пр., марки ФШ – гладкая, для обертки горлышек бутылок, марки ФТ – тисненая, для обертки кондитерских, табачных и прочих изделий, марки ФР – гладкая, для различных целей. Толщина и вес алюминиевой фольги приведены в табл. 2.