Украинские производители увлекаются вредными сахарозаменителями
В Украине при производстве товаров питания разрешено использовать 13 сахарозаменителей - притом, что четыре из их отчасти либо стопроцентно запрещены к использованию в продвинутых странах. Об этом заявили специалисты аналитической компании Da Vinci AG, передает "Коммерсант-Украина".
А именно, в США запрещена цикламовая кислота (обозначается E952), в Англии - ацесульфам калия (Е950; кроме безалкогольных напитков). Также в ряде продвинутых стран введены ограничения на внедрение аспартама (Е951) и сахарина (Е954), на продукты наносится особая маркировка либо воспрещается внедрение Е951 при производстве товаров, которые проходят термообработку. Все эти вещества в Украине разрешены при условии соблюдения допустимых дозировок.
Обозначенные сахарозаменители применяются при изготовлении безалкогольных напитков, кондитерских изделий, плодоовощных консервов, джемов, желе, жевательной резинки, соусов, десертов на кисломолочной базе.
В Украине запрещено использовать пищевые добавки, если это не является технологической необходимостью при производстве продукта.
Но не все производители придерживаются этих норм. К примеру, в пакетиках кофе "три в одном" время от времени употребляется сахар, а время от времени и сахар, и сахарозаменитель. Во 2-м случае применение пищевой добавки не является технологической необходимостью.
Участники рынка отмечают, что запрет сахарозаменителя ограничит людей в выборе малокалорийных товаров.