Украинцы отрешаются от хлеба
Украинцы стали есть меньше хлеба, докладывают в Госкомстате. В прошедшем 2012 году потребили 2,7 млн тонн. Это на 6 процентов меньше, чем в 2011 году.
“Да, вправду, тенденция к уменьшению употребления хлеба есть, – гласит Николай Верницкий, директор консалтинговой компании «ПроАгро». – Украинцы стали потреблять меньше хлеба еще с конца 90-х. Это связано с огромным выбором в магазинах – не считая хлеба и батона, стало больше различных булочек, пирожных, тортов. Сейчас тот, кто ел хлеб, меняет его на что-то другое, вкуснее, больше ест овощей и фруктов. В больших городках вырастает ритм жизни, потому население там в обеденные перерывы либо по дороге на работу питается в кафе резвого изготовления”.
Но Верницкий считает, что данные Госкомстата относительно употребления хлеба преуменьшены.
