Получение побочных продуктов
При наличии рынков сбыта реализация побочных продуктов может принести значительные доходы. При этом не исключено, что для удовлетворения требованиям, которые предъявляет потребитель к побочным продуктам, возникает необходимость в расширении этанольно - го завода и объединении его с цехами для производства побочных продуктов.
В процессе ферментации может быть получен диоксид углерода высокой чистоты. Для сбыта этого газа его необходимо очистить и ком - примировать в баллоны. Несмотря на то что диоксид углерода является ценным побочным продуктом, рынки сбыта его локализованы, и поэтому количество диоксида углерода, получаемое на крупных ферментационных установках, не всегда может быть реализовано. Сооружение установки для получения диоксида углерода должно быть экономически обосновано.
Даже в тех случаях, когда диоксид углерода не получают в качестве побочного продукта, отходящие газы должны быть очищены от увлеченной жидкости, а концентрация содержащихся в них веществ, которые способствуют загрязнению атмосферы, не должна превышать установленные нормы.
Донные остатки в «пивном перегонном кубе» лучше всего использовать непосредственно. Однако в этом случае необходимо одновременное проведение таких операций, как ирригация полей и производство кормов. Отходящие потоки, не представляющие интереса в качестве корма для животных, могут быть использованы для анаэробного производства метана или для аэробного производства одноклеточного протеина [3], что позволяет компенсировать расходы на обработку этих отходов с высокой биологической потребностью кислорода.
В тех случаях когда в качестве сырья используются хлебные злаки, побочным продуктом для сбыта на рынке может быть барда, что потребует дополнительных расходов на ее обезвоживание. Протеин и другие твердые вещества, получаемые из злаков, обогащаются протеином увлеченных дрожжевых клеток. Таким способом, согласно имеющимся данным, можно получать высококачественные добавки к кормам животных. Поскольку обезвоживание этого материала обходится довольно дорого, он производится лишь для снижения расходов на единицу массы протеина при транспортировании на большие расстояния. При использовании этого отходящего потока на месте существенно сокращаются затраты на сушку. Естественно, что в кормораздатчик достаточных размеров, находящийся рядом с ферментационной установкой, этот поток может подаваться в надлежащей пропорции для включения в рацион животных. Материальный выигрыш от использования этого побочного продукта может значительно увеличить экономичность установки: количество барды, получаемой на установке, практически не превышает местные потребности.
