Взаимодействие с белками — дубление
Образование водородных связей • играет роль в реакциях кремнезема с тканями живых организмов; этот вопрос обсуждается ниже в гл. 7. Биологическое действие кремнезема побуждало к проведению многочисленных исследований по взаимодействию органических полимеров с группами, способными к образованию сильных водородных связей, и с кремневой кислотой. Гонзалес-Карреро и Морено-Гарсиа [188] обсудили взаимодействие кремнезема с такими полимерами, как винилпирролидин - и винилпиридин-Ы-оксид.
Сильное взаимодействие, возникающее за счет образования водородных связей между поликремневой кислотой и белками шкур и кож, способствовало многочисленным попыткам разработать процесс дубления кож. Вейл [192] подытожил вопросы кремнеземного дубления. Для того чтобы получить выделенную кожу хорошего качества, необходимо задержать процесс полимеризации кремнезема до тех пор, пока кремнезем не проникнет в кожу. Кроме того, необходимо замедлить и взаимодействие кремнезема с веществами кож за счет наличия либо, во-первых, другого дубящего агента, способного также соединяться с белками при одновременной конкуренции с кремневой кислотой, либо, во-вторых, органических веществ, способных временно взаимодействовать с кремнеземом, понижая его активность. К первому виду соединений относятся нашедшие практическое применение такие вещества, как полифосфаты, формальдегид, производные сульфокислот и соли хрома,- железа и циркония. Ко второму виду используемых соединений, способных к образованию водородных связей, относятся амиды, кетоны, спирты или мочевина. Было создано дубящее вещество, содержащее экстракт сульфитной целлюлозы и кремневую кислоту. Однако из-за возникших трудностей контролирования химического процесса и отсутствия особых преимуществ по сравнению с другими технологическими процессами кремнеземное дубление кож не нашло широкого применения.
Кирк [168] предложил некоторые из наиболее эффективных условий подобного дубления. Он использовал органические вещества, способные образовывать водородные связи, чтобы ингибировать взаимодействие и дать возможность кремневой кислоте с достаточно высокой молекулярной массой проникнуть в глубь кожи. Это обеспечивает получение выделанных кож хорошего качества. Последующие исследования оказались не столь многочисленными [189—191].
