Технология пищевых производств

Изрезывание свеклы

Сахар из свеклы извлекают диффузионным способом. Для этого свеклу измельчают в тонкую стружку желобчатой или пластинчатой формы. Толщина пластинок свекловичной стружки не должна превышать 0,5—1 мм, ширина полоски желобчатой стружки 4—6 мм, пластинчатой — 2,5—3 мм.

Качество свекловичной стружки оказывает решающее влия­ние на работу диффузионной установки и оценивается длиной 100 г стружки в метрах (число Силина) или отношением мас­сы стружки длиной более 5 см к массе стружки длиной менее 1 см (так называемый шведский фактор), а также содержанием в стружке брака. В непрерывнодействующих диффузионных ап­паратах используется свекловичная стружка, число Силнна для которой составляет 9—15 м, а шведский фактор не ниже 8. Более тонкая стружка быстро измельчается и забивает ситовые поверхности, что приводит к снижеиию выхода сока. Допусти­мое количество брака в стружке не более 3%.

Наибольшее распространение в промышленности получили! центробежные свеклорезки СЦБ-12 и СЦБ-16, имеющие 12 и] 16 ножевых рам соответственно. В центробежных свеклорезках! рамы с ножами неподвижно закреплены в вырезах вертикаль-! ного корпуса. Это удобно тем, что в случае необходимости ножиа можно менять на ходу, не останавливая свеклорезку. СвеклЯ поступает во вращающийся ротор-улитку свеклорезки, центре бежной силой прижимается к ножам и режется. ЦентробежньЯ свеклорезки дают стружку наилучшего качества по сравнение с другими конструкциями. Производительность их можно рег« лировать, изменяя частоту вращения ротора или количеств ножей. щ

Свекловичная стружка затем, по ленточному конвейеру г* автоматическими весами поступает в отделение для получения диффузионного сока.

Технология пищевых производств

Гидромельница для производства кормовой каши

Производство и продажа гидромельниц в сборе, цена 6500грн, доставка по СНГ и Дальнему Зарубежью, контакты для заказов: +38 067 2825117 +38 050 4571330 msd@msd.com.ua Фото гидромельницы в сборе(кормоприготовитель Аппетит): Производство …

Мясокостная мука — производство

Протеин 30-35% Поставки мясокостной муки по Украине и на Экспорт Упаковка: мешок полипропиленовый 30кг, цена 2300грн/тонна (200дол/тонна) Состав: кости, мясо, колбаса говядины и свинины (нет добавления падали) Влажность - 5-8% …

ЖИВОТНЫЕ ТОПЛЕНЫЕ ЖИРЫ

Животные жиры выделяют из жировых тканей животных. Преимущественно вырабатывают говяжий, бараний, свиной и костный топленые жиры. Консистенция говяжьего и бараньего жиров твердая, это тугоплавкие жиры, имеющие температуру плавления 42—55 °С. …

Как с нами связаться:

Украина:
г.Александрия
тел. +38 05235 7 41 13 Завод
тел./факс +38 05235  77193 Бухгалтерия
+38 067 561 22 71 — гл. менеджер (продажи всего оборудования)
+38 067 2650755 - продажа всего оборудования
+38 050 457 13 30 — Рашид - продажи всего оборудования
e-mail: msd@inbox.ru
msd@msd.com.ua
Скайп: msd-alexandriya

Схема проезда к производственному офису:
Схема проезда к МСД

Представительство МСД в Киеве: 044 228 67 86
Дистрибьютор в Турции
и странам Закавказья
линий по производству ПСВ,
термоблоков и легких бетонов
ооо "Компания Интер Кор" Тбилиси
+995 32 230 87 83
Теймураз Микадзе
+90 536 322 1424 Турция
info@intercor.co
+995(570) 10 87 83

Оперативная связь

Укажите свой телефон или адрес эл. почты — наш менеджер перезвонит Вам в удобное для Вас время.