Технология пищевых производств

Ассортимент изделии хлебопекарной промышленности

В ассортимент продукции хлебопекарной промышленности входят различные виды и сорта хлеба, хлебобулочных, сдоб­ных, бараночных и сухарных изделий, а также национальные и лечебно-диетические изделия. Перечисленные группы изде­лий включают сотни наименований, отличающихся друг от дру­га по сорту, репептуре. форме и т. д. Планирование и отчет­ность по выработке отдельных видов и сортов хлебобулочных изделий осуществляется но номенклатуре группового ассорти­мента, включающей в себя хлеб ржаной нз обойной муки, а также из обдирной и сеяной муки, хлеб ржано-пшеничный н пшенично-ржаной из обойной муки, хлеб пшеничный из муки обойной, II, I и высшего сортов различной массы и формы, булочные изделия из муки II, I и высшего сортов, бараночные и сдобные изделия, сухари, хрустящие хлебцы, пироги, пирож­ки, пончики. Отдельно учитываются улучшенные сорта ржа­вого хлеба с применением солода, патоки, сахара, пряностей.

П

В последние годы ассортимент продукции хлебопекарной промышленности значительно меняется. В соответствии с по - требительским спросом возросло производство хлеба из сорто. вой муки, булочных и сдобных изделий и резко снизилась выработка хлеба из обойной муки. Растет производство хлебо. булочных изделий с белковыми добавками (молочная сыво - ротка, пахта, сухое молоко и др.), увеличивается выпуск булоч­ных изделий массой до 300 г, в том числе массой 50 и 70 г. Почти весь ассортимент выпускается штучным, что позволяет осуществлять торговлю хлебом в системе самообслуживания

Технология пищевых производств

Гидромельница для производства кормовой каши

Производство и продажа гидромельниц в сборе, цена 6500грн, доставка по СНГ и Дальнему Зарубежью, контакты для заказов: +38 067 2825117 +38 050 4571330 msd@msd.com.ua Фото гидромельницы в сборе(кормоприготовитель Аппетит): Производство …

Мясокостная мука — производство

Протеин 30-35% Поставки мясокостной муки по Украине и на Экспорт Упаковка: мешок полипропиленовый 30кг, цена 2300грн/тонна (200дол/тонна) Состав: кости, мясо, колбаса говядины и свинины (нет добавления падали) Влажность - 5-8% …

ПРОИЗВОДСТВО ХЛЕБОПЕКАРНЫХ, КОНДИТЕРСКИХ И КУЛИНАРНЫХ ЖИРОВ

В состав хлебопекарных, кондитерских и кулинарных жиров входят растительные масла, животные жиры, гидрированные жиры, а также эмульгаторы, красители, ароматизаторы, вита-- мины. Содержание жира в большинстве видов хлебопекарных, кондитерских и кулинарных …

Как с нами связаться:

Украина:
г.Александрия
тел./факс +38 05235  77193 Бухгалтерия
+38 050 512 11 94 — гл. инженер-менеджер (продажи всего оборудования)

+38 050 457 13 30 — Рашид - продажи новинок
e-mail: msd@msd.com.ua
Схема проезда к производственному офису:
Схема проезда к МСД

Оперативная связь

Укажите свой телефон или адрес эл. почты — наш менеджер перезвонит Вам в удобное для Вас время.