Технология минеральных солей (удо­Брений, пестицидов, промышленных со­лей, окислов и кислот)

Минеральные яды и другие препараты9-23_52>59

Использование минеральных солей в сельском хозяйстве не ограничивается применением их в качестве удобрений. Задачей, не менее важной, чем получение высоких урожаев, является их сохра­нение. Это требует защиты растений от уничтожения и порчи вре­дителями (насекомыми, грызунами) и предохранения их от забо­леваний. Массовое появление вредителей (саранчи, клопа-чере­пашки, колорадского, жука, полевых грызунов и др.) может привести к полной гибели урожая. В США при общей годовой стои­мости урожая 13 млрд. долларов потери сельскохозяйственной продукции в некоторые годы от болезней растений оценивают в 1,75 млрд. долларов, а от вредных насекомых —в 4 млрд. долла­ров, т. е. они составляют более одной трети урожая9,59. Прибли­зительно такие же потери урожая вызываются сорняками. По дру­гим данным46, сельскому хозяйству США приносят ущерб более 6000 видов вредных насекомых, уничтожающих около 10% урожая пищевых продуктов и прядильных культур. Там погибает ежегод­но около 8% урожая картофеля, уничтожаемого колорадским жу­ком, которым заражена площадь, превышающая 6 млн. км2. Коло­радский жук дает в один сезон потомство, превышающее 30 млн. особей, способных съесть больше 20 т зеленой массы картофеля. Распространение этого вредителя идет очень быстро — за 15 лет (1859—1874 гг.) он переместился на 3200 км через весь северо­американский материк с запада на восток и заразил все карто­фельные поля 33. Если бы не велась борьба с колорадским жуком, он мог бы уничтожить урожай картофеля полностью.

Широкое применение в сельском хозяйстве ядовитых препара­тов для борьбы с вредителями и болезнями растений позволяет значительно (иногда в несколько раз) увеличивать урожаи и по­вышать качество продуктов. Каждый рубль, затраченный на ядо­витые препараты при правильном применении агротехники, сохра­няет продукции, т. е. дает прирост урожая, по зерновым и овощ­ным культурам на 5—10 руб., по хлопку, техническим и ягодным культурам — на 15—30 руб., по цитрусовым — на 30—40 руб.

Препараты, используемые для защиты растений, носят общее название пестицидов. («Пестицид» в дословном переводе означает «убивающий заразу».) Их также называют сельскохозяйственными ядами или ядохимикатами. Ядовитые препараты, применяемые для уничтожения вредящих растениям насекомых, называют инсекти­цидами. В их число входят овициды — средства, уничтожающие яйца насекомых, ларвициды — вещества, уничтожающие личинок и гусениц, афициды — уничтожающие тлей. Вещества, уничтожаю­щие круглых червей называют нематоцидами, уничтожающие мол­люсков— моллюскоцидами, уничтожающие голых слизней — лима - Цидами, уничтожающие растительноядных клещей — акарицидами.

Инсектициды, поражающие паразитов через наружные покровы, называют контактными, через органы дыхания — трахейными, а убивающие только при попадании в кишечник насекомого — ки­шечными. Системными или внутрирастительными называются ин­сектициды, проникающие через корни и листья внутрь растения и делающие его ядовитым для паразитов.

Препараты, предназначенные для борьбы с паразитирующими на растениях грибками и вирусными заболеваниями, называют фунгицидами, а для борьбы с возбудителями бактериальных бо­лезней растений — бактерицидами. Некоторые препараты являются одновременно и инсектицидами и фунгицидами. Независимо от этой классификации под названием инсектофунгициды часто под­разумевают вообще все вещества, применяемые для борьбы с вре­дителями и болезнями растений.

Многие препараты используются в качестве антисептических средств для обеззараживания почв, зерна и хранилищ продукции, _а также в качестве консервирующих средств для пищевых продук­тов и животного сырья. Фунгициды, используемые для обеззара­живания семян, называют протравителями.

Для уничтожения вредных теплокровных животных приме- -няются препараты, называемые зооцидами. Препараты, применяе­мые для борьбы с грызунами, называют также родентицидами, для борьбы с крысами — ратицидами, для борьбы с птицами — авицидами. Отпугивающие средства, служащие для защиты людей и животных от нападения птиц, клещей, кровососущих двукрылых насекомых (комаров, гнуса и др.), называются репеллентами. Средства, привлекающие полезных насекомых, называют аттрак - тантами.

Все шире стали использовать вещества, называемые стимуля­торами или регуляторами роста растений29'44. Это препараты, ак­тивно влияющие на физиологические процессы растительного орга­низма. В зависимости от условий и дозы стимуляторы роста могут по-разному влиять на растения: в малых дозах они обычно акти­вируют рост растений, а в больших дозах замедляют или полностью подавляют их развитие.

Стимуляторы роста используются для обработки семян и рас­тений с целью повышения урожая, а также для получения бессе­мянных плодов; для ускорения созревания плодов; для торможе­ния развития семян, клубней, почек и цветов, например, для пред­отвращения вредного влияния на них весенних заморозков или для удлинения срока цветения декоративных растений; для задержки прорастания картофеля и других плодов при их длительном хра­нении; для активирования корнеобразования при вегетативном размножении черенками; для предотвращения преждевременного предуборочного опадания плодов; для предуборочного удаления листьев и высушивания растений и пр.

Применение дефолиантов, т. е. веществ, вызывающих опадение листьев, позволяет механизировать уборку урожая хлопка, ово­щей и других культур; применение дессикантов, т. е. высушиваю­щих веществ, облегчает уборку корне - и клубнеплодов, например картофеля. В качестве стимуляторов роста применяются главным образом органические соединения, но также и некоторые мине­ральные.

Особенно широко применяются стимуляторы роста для унич­тожения сорняков. Такие препараты называются гербицидами. В зависимости от свойств и нормы применения гербицидов они разделяются на гербициды сплошного действия, т. е. действующие на все виды растений, и селективные, т. е. избирательно уничто­жающие одни виды растений и безопасные для других. Химиче­ская прополка полей с использованием авиации или наземных ма­шин позволяет в сотни раз ускорить этот трудоемкий процесс и резко повысить производительность труда в сельском хозяйстве. Гербициды, предназначенные для уничтожения сорных кустарни­ков и деревьев, называют арборицидами, а для уничтожения водо­рослей — альгицидами.

Большинство минеральных гербицидов обладает сплошным действием, т. е. уничтожает все виды растений, и непригодно для химической прополки посевов. Они могут применяться для унич­тожения растительности на невозделываемых участках, в между­рядьях садов и ягодников, на дорогах, парковых площадках, же­лезнодорожных путях, для подготовки земель под плантации и т. п." и расходуются при этом в значительных дозах (до 1000 кг на 1 га), в сотни раз превышающих дозы органических гербицидов избирательного действия, используемых для химической прополки. Из неорганических гербицидов избирательным действием обла­дают, например, соли меди — нитрат, хлорид, смесь хлорида и сульфата. Они уничтожают сорняки (преимущественно однолет­ние) и не уничтожают культурные посевы (злаки) 48.

В качестве пестицидов используются многие химические веще­ства в твердом, жидком (растворенном) или газообразном состоя­нии. Часто растения подвергают опрыскиванию суспензиями или эмульсиями, а также опыливанию тонко размолотыми препарата­ми—дустами, которые представляют собой смеси активно дей­ствующих веществ с инертными носителями (наполнителями). Ве­щества, оказывающие токсическое действие в газообразном или парообразном состоянии, называются фумигантами. К ним отно­сятся и твердые вещества, выделяющие ядовитые пары (например, Цианид кальция, выделяющий под действием атмосферного воз - Духа пары синильной кислоты).

Вследствие биологической активности пестициды обладают то - ксичнос? ью по отношению к теплокровным животным и человеку. По степени токсичности, определяемой средне-смертельной дозой

2 М. Е. Позин на 1 кг веса животного, их условно делят на четыре группы: 1) сильнодействующие вещества, средне-смертельная доза кото­рых меньше 50 мг/кг 2) высокотоксичные, при дозе 50—200 мг/кг; 3) среднетоксичные, при дозе 200—1000 мг/кг и 4) малотоксичные, при средне-смертельной дозе, превышающей 1000 мг/кг50.

Катионы металлов по степени токсичности могут быть распо­ложены в следующий ряд51:

Ag > Hg > Си > Cr > Ni > Pb > Со > Zn > Fe > Са

Раньше в качестве сельскохозяйственных ядов применяли глав­ным образом неорганические вещества. В настоящее время нахо­дят широкое применение более эффективные и менее вредные для человека и животных органические препараты. Однако и неорга­нические яды не утратили своего значения и используются в зна­чительных количествах. Наиболее распространенными неорганиче­скими пестицидами являются соединения мышьяка, меди, бария, серы, фтора, циана, кислородных кислот хлора.

Минеральные корма 17> 53>54

Минеральные соли применяются и в качестве кормовых средств — для подкормки скота и птицы. Добавки минеральных солей к кормовым рационам ускоряют развитие животных, увели­чивают продуктивность скотоводства и птицеводства. Для этой цели используют поваренную соль, карбонат кальция, фосфаты кальция —дикальцийфосфат (преципитат) и трикальцийфосфат, соли железа, меди, цинка, кобальта и другие, а также карбамид. Кормовые фосфаты в отличие от удобрительных не должны содер­жать вредного для животного организма фтора и поэтому изго­товляются специально. Медь, цинк, кобальт и многие другие элементы требуются для животного организма в ничтожных коли­чествах, но влияют на его развитие существенным образом. Так, подкормка овец и других животных солями кобальта и меди зна­чительно увеличивает продуктивность по мясу и шерсти.