ПРОИЗВОДСТВО СУХИХ ЗАВТРАКОВ

Дробильные машины

Зародышеотделитель (рис. 102а—1026)

Зародыш и оболочка отделяются от основной массы зерна ку­курузы на зародышеотделителе. Эта машина (рис. 102а) представ­ляет собою вращающийся конусообразный цилиндр, замкнутый в кожухе 1. Конус укреплен на валу 2, который установлен в шарико-

Дробильные машины

T — кожух; 2—вал; 3— шарикоподшипники; 4 — чугунная станина; 5 — ножки; 6 — основание станины; 7—11 — секции конуса; 12—секции кожуха с отверсти­ями; 13 — отверстие; 14 — дверца; 15 — груз; 16—мотор; 17 и 18 — муфта;

19 — пальцы; 20 — рычаг

Подшипниках 3. Подшипники укреплены на чугунной станине 4. Чугунная станина укреплена на ножках 5, которые прикреплены к основанию зародышеотделителя и мотора 6. Вращающийся конус состоит из пяти секций 7—11. Приемная секция 7 имеет нарезку очень редкую—для захвата продукта, 8—гуще, а 9 и 10 имеют гу­стую конусовидную насечку. Поверхность секции 11 имеет густую винтовую нарезку. Конус составлен из секций, чтобы можно было подбирать их в зависимости от поступаемого зерна. В нижней и верх­ней части кожуха 1 имеется две секции 12 с отверстиями, через которые проходит зародыш, мелкая крупка и другая мелочь, полу­чающаяся при отделении зародыша. В верхней части кожуха имеет­ся отверстие 13 для приема зерна. Выход продукта происходит че­рез отверстие в нижней части кожуха, которое закрыто дверцей 14 при помощи груза 15. Дверца служит для того, чтобы, увеличивая или уменьшая груз 15, можно было больше или меньше Задержи-

Дробильные машины

Вать продукт в зародышебтделителе. Непосредственно на общем валу 2 дежерминатора установлен мотор 16, прикрепленный к об­щему основанию 6.

Мотор с валом зародышеотделителя соединен непосредственно При помощи подвижной муфты, состоящей из двух половинок 17 и 18. Половинка 17 насажена на вал мотора неподвижно, а поло­винка 18 насажена на вал зародышеотделителя и двигается в гори­зонтальном направлении вместе с валом. Соединены половинки между собой при помощи вальцов 19, укрепленных к неподвижной Половине муфты 17.

Принцип работы зародышеотделителя следующий: пропаренный продукт (зерно) поступает в отверстие кожуха 13, захватывается секцией конуса 7 и передается на соседрие секции. На внутренней части кожуха имеются такие же конусообразные шипы, как и на секциях 9 и 10. Зерно, попавшее между кожухом и конусом, будет отделено от зародыша.

Одновременно, благодаря винтовой насечке конуса, продукт бу­дет подвигаться к выходу. Крупные частицы будут получаться схо­дом с кожуха, а мелкие проходом через отверстия кожуха. Регу­лирование расстояния между конусом и кожухом производится при помощи рычага 20, укрепленного на задней части вала, кото­рым конус передвигается в кожухе в горизонтальном направлении. Время пребывания зерна в зародышеотделителе может регулиро­ваться при помощи раствора дверцы 14 и груза 15. При увеличении груза продукт будет задерживаться больше, а при уменьшении — меньше. Расход мощности зародышеотделитешем выражается в 40 л. с. Число оборотов конуса 725 в 1 мин.

На рис. 1026 показан общий вид установки.

Вертикальная дробилка с зарод ышеотделением для кукурузы (рис. 103а, 1036)

Эта дробилка называется вертикальной вследствие направления оси своего вала, в Отличие от других дробилок зародышеотделите - лей, которые имеют горизонтальный вал и конусообразную форму дробильного механизма. Диаметр дробилки 36", высота 36,5". Дис­ки вращаются в горизонтальном положении 2 (вместо вертикально­го) и закреплены на одном валу с мотором. Весь механизм заклю­чен в разъемный кожух 1 с вентиляционными отверстиями для мо­тора и его осмотра 8. Дробилка вбирает чистый воздух снаружи и возвращает его также наружу 9.

Дробилка имеет регулятор степени помола 3, аппарат для быстрого размыкания 4, закрепление дисков 5, пружину для раз­мыкания дисков (если туда попало что-либо твердое) 6, отверстие, дающее доступ к дискам 7.

Оборудована дробилка специальным закрытым вентилщэующим мотором того же названия, установленным в раме 9. .

Рис. 103а. Дробилка для куку­рузы (общий вид)

Рис. 1036. Дробилка для кукурузы (разрез).

1 — кожух; 2 — диски; 3— регулятор; 4—аппарат размыкания; 5 — закре­питель; 6 — пружина; 7 и 8 — от­верстия; 9—рама.

Таблица 34

Спецификация вертикальной дробилки

Размер (в мм)

Переменный ток 60 пер 2- или 3-фазный

Диа­метр

Вы­сота

Оборотов в, мин.

Волы

900 900 900 900

„ 901,25 901,25 901,25 901,25

3600 3600 3600 3600

330-440-550 330-440-550 330-440-550 330-440-550

Производи­тельность (в кг/час)

Эта дробилка предназначена для дробления кукурузы в сухом виде на крупные или мелкие чЬсти с отделением зародыша.

ПРОИЗВОДСТВО СУХИХ ЗАВТРАКОВ

Приготовление солодового сиропа

В пастеризатор с водой, нагретой до 60°, медленно добавляют, перемешивая, ячменную или пшеничную осоложенную и предвари­тельно просеянную муку: на 1000 л воды — 850 кг муки. Смесь по­догревается до 71°, …

ПРОИЗВОДСТВО СУХИХ ЗАВТРАКОВ

В. G. ПРЯНИШНИКОВ І1ИЩЕПРОМИЗДАТ t МОСКВА—1949 За годы сталинских пятилеток пищевая индустрия Советского Союза добилась решающих успехов в количественном увеличении продуктов питания, улучшении их качества и расширении ассор­тимента. I Пятилетний …

Взорванные (вспученные) зерна пшеницы

Процессы выработки взорванных зерен пшеницы значительно проще и менее продолжительны, чем, например, хлопьев. Сложна лишь конструкция основного аппарата, взрывающего злаки — «пуш­ки». Взорванные зерна пшеницы по внешнему виду и объему …

Как с нами связаться:

Украина:
г.Александрия
тел./факс +38 05235  77193 Бухгалтерия
+38 050 512 11 94 — гл. инженер-менеджер (продажи всего оборудования)

+38 050 457 13 30 — Рашид - продажи новинок
e-mail: msd@inbox.ru
msd@msd.com.ua
Схема проезда к производственному офису:
Схема проезда к МСД

Оперативная связь

Укажите свой телефон или адрес эл. почты — наш менеджер перезвонит Вам в удобное для Вас время.