Производство карамели

Разливка пастильной массы

Готовую пастильную массу направляют непосред-' ственно или при помощи перевозных чаш в бункер не­прерывно действующей разливочной машины, распо­лагаемой под сбивальным агрегатом или сбивальной, машиной.

К разливочной машине подвозят лотки, которые предварительно застилают влажной двухсторонней клеенкой или прорезиненным полотном, приглаживают ее ко дну лотка, чтобы получилась ровная поверх­ность без складок. При этом свободные концы полот­на или клеенки выпускают «а 4—5 см с одного из тор­цов лотка.

Приготовленные таким образом лотки устанавли­вают на цепной транспортер разливочной машины» Размеры лотка: 1380X320 мм, высота борта 20— 22 мм.

Из бункера машины масса самотеком переходит через разливочную кассету в лотки, подаваемые цеп­ным транспортером, и непрерывно заполняет их. При помощи равняльных ножей происходит выравнивание слоя массы в лотках и удаление излишков ее.

Заполненные лотки переходят из разливочной ко­робки на роликовый транспортер, откуда их пере­ставляют на стеллажи.

Производство карамели

Охлаждение, колка, завертка и упаковка ириса

Надрезанные пласты ставят на фанерных листах на этажерку, где они остывают до температуры около 25°, посде чего их подают на стол, где отбивают деформиро­ванные края, после чего на другом столе …

Дозирование компонентов шоколадной массы

Сахарный песок из бункера самотеком поступает в приемную воронку вертикально расположенного шнеко­вого дозатора, откуда непрерывным потоком подается в смеситель. Дозатор рассчитан на подачу сахара около 4 кг/мин. Тертое какао в …

Разделка агаро-сахаро-паточного сиропа

Охлажденный сироп направляют в смеситель над разливочной головкой, в который добавляют по уста­новленным лабораторией дозировкам красители, эссен­цию, кислоту при тщательном перемешивании. Желей­ная масса поступает затем в бункер разливочной го­ловки.

Как с нами связаться:

Украина:
г.Александрия
тел./факс +38 05235  77193 Бухгалтерия
+38 050 512 11 94 — гл. инженер-менеджер (продажи всего оборудования)

+38 050 457 13 30 — Рашид - продажи новинок
e-mail: msd@inbox.ru
msd@msd.com.ua
Схема проезда к производственному офису:
Схема проезда к МСД

Оперативная связь

Укажите свой телефон или адрес эл. почты — наш менеджер перезвонит Вам в удобное для Вас время.