Производство карамели

Разделка массы для цветного слоя корочки

Горячий клеевой сироп направляют в смеситель с во­дяным охлаждением (температурную машину), охлаж­дают до 65—70°, подкрашивают в соответствующий цвет (оранжевый или желтый), ароматизируют (апельсино­вым или лимонным маслом, либо соответствующей эс­сенцией), подкисляют при тщательном перемешивании. Затем перепускают готовую массу в первый бункер с обогревом разливочного агрегата. Влажность разделан­ной массы для цветного слоя должна быть 26—2!%.

Производство карамели

Приготовление пралине для корпусов

72. Приготовление массы для корпусов. В микс-машину загружают сироп, приготовленный по п. 71, вносят в смесь тертое ядро арахиса или ореха. Все перемешивают 15—20 мин. при температуре 40—50°. По­лученную массу …

Приготовление ядра жареного с сахаром

■ Ядро жареное с сахаром приготовляют в открытых котелках с электрообогревом в соотношении 2 части сахара и 1 часть ядра. Сахарный песок, просеянный через сито с отверстиями диаметром 3 мм, …

Дробление жмыха какао

Жмых какао с содержанием жира не менее 17% для порошка какао «Золотой ярлык», «Прима», «Наша марка», «Экстра», «Золотой якорь» и с содержанием жира не менее 14% для порошка какао с …

Как с нами связаться:

Украина:
г.Александрия
тел. +38 05235 7 41 13 Завод
тел./факс +38 05235  77193 Бухгалтерия
+38 067 561 22 71 — гл. менеджер (продажи всего оборудования)
+38 067 2650755 - продажа всего оборудования
+38 050 457 13 30 — Рашид - продажи всего оборудования
e-mail: msd@inbox.ru
msd@msd.com.ua
Скайп: msd-alexandriya

Схема проезда к производственному офису:
Схема проезда к МСД

Представительство МСД в Киеве: 044 228 67 86
Дистрибьютор в Турции
и странам Закавказья
линий по производству ПСВ,
термоблоков и легких бетонов
ооо "Компания Интер Кор" Тбилиси
+995 32 230 87 83
Теймураз Микадзе
+90 536 322 1424 Турция
info@intercor.co
+995(570) 10 87 83

Оперативная связь

Укажите свой телефон или адрес эл. почты — наш менеджер перезвонит Вам в удобное для Вас время.