ПРОИЗВОДСТВО АЛЬТОЗНОЙ ПАТОКИ

Пневматическое солодоращение в ящиках Саладена

Ращение зерна производится в восьми прямоугольных ящи­ках с бетонными хорошо железненными стенками и полом.

В нижней части ящиков на высоте 0,5—0,6 м на стальных балочках укладывается стальное сито, составленное из несколь­ких секций для удобства разборки и обслуживания.

В нижней части передней стенки ящиков (подситовые каме­ры) имеются дроссельные задвижки для включения и отключе­ния этих камер от каналов, по которым подается под сита кон­диционированный воздух.

Режим работы ящичного пневматического солодоращения заключается в следующем. Набухшее зерно из замочного чана подается на сито ящика; вода через сито уходит в канализацию; сливное устройство снабжено гидравлическим затвором, не по­зволяющим кондиционированному воздуху уходить в канали­зацию.

Первой операцией является продувка зерна сухим воздухом для удаления лишней влаги. Частично просушенное набухшее зерно через некоторое время согревается, что является одной из начальных стадий роста зерна.

Пневматическое солодоращение в ящиках Саладена

Рис. 10. Технологическая схема производства ячменного солода в пневма­тической солодовне: /—приемный бункер для ячменя; 2—нория для подачи ячменя на сепаратор; 3—сепара­тор; 4—буикер; —норня для подачи ячменя на весы н триер; б—весы автоматические; 7—шнек для подачи ячменя и солода на склад; 8—бункера для хранения ячменя и солода; 9—шнек для подачи ячменя н солода со склада; М—трнер; И—сортовые бун­кера; 12—шнек для подачи ячменя в замочные чаны; 13^—замочные чаны; 14—насос для замочного ячменя; IS—-солодорастильные ящики с ворошителями; 16—нория для подате зеленого солода на сушилку; 17—еолодосушнлка; 18—бункер для горячего солода; Jft—но­рия для подачи солода на росткоотбойку; 20—росткоотбойная машина; 21<— бункер для солода; 22—бункер для ростков; 23—лнория для солода.

В дальнейшем температура растущего зерна и его влажность регулируются подачей кондиционированного воздуха. Переме­щение различных слоев зерна и перемешивание производится системой шнековых ворошителей, которые укреплены вертикаль­но на движущейся каретке по длине ящика (скорость ее 0,8 м в минуту). Весь цикл восьмидневного ращения солода осуще­ствляется в одном ящике.

На рис. 10 и 11 показано устройство пневматической соло­довни, опроектированной проектной конторой Роспродпроект для Костромского паточного завода, на суточную производитель­ность по переработке на солод 4,7 т сортированного ячменя.

Всего запроектировано 8 ящиков площадью по 18,8 м2. На­грузка равна 250 кг зерна на 1 м2 площади ящика.

Пневматическое солодоращение в ящиках Саладена

Рис. П. Пневматическая ящичная солодовня для производства ячменного солода:

1—замочный чан; 2—насос для замоченного ячменя; 3—солодорастильные ящики с ворошителями; 4—трясуи для подачи зелелого солода на шнек; 5— шнек; 5-^нория; 7—бункер для горячего солода; 8—росткоотбойка; 9—шнек для подачи солода на склад; 10—иорня для солода.

Перемешивание растущего зерна предусмотрено с помощью шнековых ворошителей.

При отсутствии шнековых ворошителей солод перелопачи­вается вручную. В отличие от механизированных ящиков, в ко­торых весь процесс ращения происходит в одном ящике, при перелопачивании зерна вручную ежесуточно солод перебрасы­вается из одного ящика в другой, рядом СТОЯЩИЙ ЯЩИК. К кон­цу ращения готовый солод находится в крайнем ящике.

При таком методе ращения с учетом увеличивающегося объ­ема прорастающего зерна емкость ящиков неодинакова и соот­ветственно возрастает по ходу процесса солодоращения.

ПРОИЗВОДСТВО АЛЬТОЗНОЙ ПАТОКИ

ГЛАВНЫЕ СОСТАВНЫЕ ЧАСТИ СЫРЬЯ КРАХМАЛ (СвНіо05)л

Крахмал является одним из самых распространенных в рас­тительном мире углеводов. Он образуется из воды и углекис­лоты в зеленых частях растений под влиянием солнечного света и является конечным продуктом синтеза углеводов. …

ПОДГОТОВКА СОЛОДА

В результате размывки муки в присутствии сернистой кисло­ты содержание растворимых веществ в исходном сырье значи­тельно сокращается. Снижается до минимума также его кислот­ность. Режим дальнейших технологических процессов должен быть организован так, …

Пневматическое солодоращение в барабанах

Из многих систем барабанов для пневматического ращения солода ряд преимуществ имеет конструкция барабана Галлан - да (рис. 12). Стальной цилиндр с двумя днищами, расположенный гори­зонтально на роликах, приводится в движение …

Как с нами связаться:

Украина:
г.Александрия
тел. +38 05235 7 41 13 Завод
тел./факс +38 05235  77193 Бухгалтерия
+38 067 561 22 71 — гл. менеджер (продажи всего оборудования)
+38 067 2650755 - продажа всего оборудования
+38 050 457 13 30 — Рашид - продажи всего оборудования
e-mail: msd@inbox.ru
msd@msd.com.ua
Скайп: msd-alexandriya

Схема проезда к производственному офису:
Схема проезда к МСД

Представительство МСД в Киеве: 044 228 67 86
Дистрибьютор в Турции
и странам Закавказья
линий по производству ПСВ,
термоблоков и легких бетонов
ооо "Компания Интер Кор" Тбилиси
+995 32 230 87 83
Теймураз Микадзе
+90 536 322 1424 Турция
info@intercor.co
+995(570) 10 87 83

Оперативная связь

Укажите свой телефон или адрес эл. почты — наш менеджер перезвонит Вам в удобное для Вас время.