ПРОИЗВОДСТВО АЛЬТОЗНОЙ ПАТОКИ

ПНЕВМАТИЧЕСКОЕ РАЩЕНИЕ СОЛОДА

Ращение солода в токовых солодовнях связано с затратой ручного труда, с устройством больших изолированных. производ­ственных зданий и площадей растильных токов, причем эксплу­атация токовых солодовен в летние месяцы весьма затрудни­тельна.

В связи с этим, несмотря на хорошее качество солода, вы­ращиваемого на растильном току, в последнее время все боль­шее распространение получает пневматическое солодоращение с механизированными процессами производства, кондициониро­ванием воздуха, обеспечивающим растущее зерно влагой, и не­обходимыми условиями для соблюдения температурного режи­ма. Пневматическое солодоращение производится круглый год; это значительно повышает технико-экономическую эффектив­ность производства.

Оборудование и методы пневматического солодоращения ха­рактерны тем, что зерно проращивается толстым слоем в 0,6 м и выше, который продувается очищенным, охлажденным и увлажненным воздухом. Подача кондиционированного воздуха регулируется сообразно с потребностями растущего зерна в охлаждении и влаге.

Зимой при низкой температуре наружного воздуха послед­ний подогревается во избежание переохлаждения зерна, приоста­навливающего в этом случае рост.

Как правило, нормальное проращивание зерна нарушается при больших перепадах температуры растущего солода и кон­диционированного воздуха, что отражается также на стабиль­ности содержания влаги в растущем зерне.

Наиболее распространенным оборудованием для пневматиче­ского солодоращения являются ящики Саладена и вращающие ся барабаны.

ПРОИЗВОДСТВО АЛЬТОЗНОЙ ПАТОКИ

ОХЛАЖДЕНИЕ И СЛИВ ПАТОКИ

После сгущения в вакуум-аппарате мальтозная патока имеет температуру 65—70°. Затаривание горячей патоки ухудшает ка­чество продукции, вызывая ее потемнение и появление неприят­ного привкуса. Однако не только этим вызвана необходимость охлаждения патоки. …

ЭНЗИМЫ ПЛЕСНЕВЫХ ГРИБКОВ

В Советском Союзе и за рубежом в ряде отраслей пищевой промышленности используются ферменты, образующиеся в ре­зультате жизнедеятельности некоторых видов плесневых гриб­ков — аспергиллюс сризе, асперглллюс нигер и пр. В энзиматическом …

ОЧИСТКА СИРОПОВ

Основными адсорбентами для очистки мальтозных сиропов являются костеугольная крупка и активированный уголь. На всех крупных мальтознопаточных заводах имеются до­вольно мощные станции костеугольных фильтров с регенера - ционными отделениями, в связи …

Как с нами связаться:

Украина:
г.Александрия
тел. +38 05235 7 41 13 Завод
тел./факс +38 05235  77193 Бухгалтерия
+38 067 561 22 71 — гл. менеджер (продажи всего оборудования)
+38 067 2650755 - продажа всего оборудования
+38 050 457 13 30 — Рашид - продажи всего оборудования
e-mail: msd@inbox.ru
msd@msd.com.ua
Скайп: msd-alexandriya

Схема проезда к производственному офису:
Схема проезда к МСД

Представительство МСД в Киеве: 044 228 67 86
Дистрибьютор в Турции
и странам Закавказья
линий по производству ПСВ,
термоблоков и легких бетонов
ооо "Компания Интер Кор" Тбилиси
+995 32 230 87 83
Теймураз Микадзе
+90 536 322 1424 Турция
info@intercor.co
+995(570) 10 87 83

Оперативная связь

Укажите свой телефон или адрес эл. почты — наш менеджер перезвонит Вам в удобное для Вас время.