ПРОИЗВОДСТВО АЛЬТОЗНОЙ ПАТОКИ

ОХЛАЖДЕНИЕ И СЛИВ ПАТОКИ

После сгущения в вакуум-аппарате мальтозная патока имеет температуру 65—70°. Затаривание горячей патоки ухудшает ка­чество продукции, вызывая ее потемнение и появление неприят­ного привкуса.

Однако не только этим вызвана необходимость охлаждения патоки. В результате затаривания горячей патоки и конденсации паров на поверхность патоки попадают капли воды, которые являются очагами бродильных процессов, вызывающих закиса - ние и порчу продукции.

Охлаждение мальтозной патоки производится в паточных холодильниках различных систем. Наиболее рациональный хо­лодильник представляет собой металлический цилиндр с кони­ческим дном, оборудованный мешальным механизмом и змееви - ковой поверхностью охлаждения, в которую подается холодная вода.

Такие холодильники вмещают обычно одну варь в 2—3 т па­токи и имеют полезную емкость 2—2,5 м3. Удельная поверхность охлаждения змеевиков составляет 6 м2 на 1 м3 полезной емкости холодильника. При температуре воды, поступающей в змеевики, равной 15°, патока охлаждается до 50° за один час. Удельный расход воды на охлаждение 1 т мальтозной патоки составляет 600 л.

ПРОИЗВОДСТВО АЛЬТОЗНОЙ ПАТОКИ

Пневматическое солодоращение в ящиках Саладена

Ращение зерна производится в восьми прямоугольных ящи­ках с бетонными хорошо железненными стенками и полом. В нижней части ящиков на высоте 0,5—0,6 м на стальных балочках укладывается стальное сито, составленное из …

Картофельный крахмал

Ферментативный гидролиз хорошо размытого картофельного крахмала позволяет получать мальтозную патоку высокого каче­ства. ЦНИИКППом и ВКНИИ предложена следующая тех­нологическая схема переработки крахмала на карамельную па­току с помощью ферментов солода. Солодовая мука …

ОБСЛУЖИВАНИЕ ВЫПАРКИ

Первой операцией в подготовке выпарки к работе является заполнение водой барометрического ящика и включение вакуум - насоса, после чего открываются вентили оттяжек во всех кор­пусах выпарки. Начальный сироп сиропным насосом …

Как с нами связаться:

Украина:
г.Александрия
тел. +38 05235 7 41 13 Завод
тел./факс +38 05235  77193 Бухгалтерия
+38 067 561 22 71 — гл. менеджер (продажи всего оборудования)
+38 067 2650755 - продажа всего оборудования
+38 050 457 13 30 — Рашид - продажи всего оборудования
e-mail: msd@inbox.ru
msd@msd.com.ua
Скайп: msd-alexandriya

Схема проезда к производственному офису:
Схема проезда к МСД

Представительство МСД в Киеве: 044 228 67 86
Дистрибьютор в Турции
и странам Закавказья
линий по производству ПСВ,
термоблоков и легких бетонов
ооо "Компания Интер Кор" Тбилиси
+995 32 230 87 83
Теймураз Микадзе
+90 536 322 1424 Турция
info@intercor.co
+995(570) 10 87 83

Оперативная связь

Укажите свой телефон или адрес эл. почты — наш менеджер перезвонит Вам в удобное для Вас время.