ПИЩЕВЫЕ КОНЦЕНТРАТЫ

Классификация продуктов, выпускаемых пищеконцентратной промышленностью

Ассортимент продуктов, выпускаемых совет­ской пищеконцентратной промышленностью, в соответствии с ку­линарным назначением и технологией производства разделяют на следующие основные группы:

1) пищевые концентраты обеденных блюд;

2) сухие продукты для детского и диетического питания;

3) овсяные диетические продукты;

4) сухие завтраки;

5) кофепродукты;

6) пряности.

Ранее существовавшая группа «полуфабрикаты мучных изде­лий» по вновь принятой классификации включена как подгруппа в первую группу.

Продукты из картофеля в настоящее время рассматриваются как самостоятельные, не объединяемые приведенной классифика­цией.

Дополнительно к продуктам, вырабатываемым пищеконцент - ратной промышленностью, по последней классификации добавле­на группа «прянности», поскольку переработкой пряностей зани­мается эта отрасль промышленности.

Группы пищевых концентратов делятся на подгруппы, разли­чающиеся технологическими режимами, пищевым назначе­нием и т. п.

Подробная классификация отдельных групп продукции рас­сматривается в соответствующих главах при описании технологи­ческих схем и режимов производства.

ПИЩЕВЫЕ КОНЦЕНТРАТЫ

ПИЩЕВЫЕ КОНЦЕНТРАТЫ

Л. Д. Бачурская, В, Н. Гуляев За последнее пятилетие характер производства продукции на пищеконцентратных предприятиях резко изменил­ся. Появились новые технологические режимы, схемы, внедрено много нового технологического оборудования, в том числе …

Производство соево-белкового обогатителя и бульонной пасты

Белковый обогатитель — один из компонентов в производстве пищевых концентратов первых и вторых блюд, он предназначен для обогащения пищи белками и придания ей мясо-грибного вкуса. Приготавливается соево-белковый обога­титель смешиванием гидролизата …

Техника сублимационной сушки

В Советском Союзе создано несколько типов промышленных сушильных установок. Основное их различие в способе подвода тепла к высушиваемому продукту и расположе­нии десублиматоров. Наиболее современной и надежной в работе является субли­мационная …

Как с нами связаться:

Украина:
г.Александрия
тел. +38 05235 7 41 13 Завод
тел./факс +38 05235  77193 Бухгалтерия
+38 067 561 22 71 — гл. менеджер (продажи всего оборудования)
+38 067 2650755 - продажа всего оборудования
+38 050 457 13 30 — Рашид - продажи всего оборудования
e-mail: msd@inbox.ru
msd@msd.com.ua
Скайп: msd-alexandriya

Схема проезда к производственному офису:
Схема проезда к МСД

Представительство МСД в Киеве: 044 228 67 86
Дистрибьютор в Турции
и странам Закавказья
линий по производству ПСВ,
термоблоков и легких бетонов
ооо "Компания Интер Кор" Тбилиси
+995 32 230 87 83
Теймураз Микадзе
+90 536 322 1424 Турция
info@intercor.co
+995(570) 10 87 83

Оперативная связь

Укажите свой телефон или адрес эл. почты — наш менеджер перезвонит Вам в удобное для Вас время.