Переработка месел

Схема мойки оборудовании маргаринового цеха

Для предприятий маргариновой промышленности характерен высокий уровень механизации основных технологических процес­сов производства. Однако удельный вес трудоемких работ на вспо­могательных участках, включая работы по мойке оборудования и уборке помещений, остается еще очень высоким. Поэтому орга­низация централизованного приготовления растворов для мойки и дезинфекции технологического оборудования на маргариновых заводах является одним из факторов повышения производитель­ности труда, качества выпускаемой продукции и культуры произ­водства.

На рис. 61 представлена схема механизированной мойки тех­нологического оборудования, рекомендуемая для всех маргарино­вых предприятий. В соответствии с этой схемой в специально от­веденном помещении устанавливаются два реактора I, в одном
йз которых приготайливается моющий, а в другом — дезинфици­рующий растворы.

По мере надобности приготовленные растворы насосами 2 по­даются к местам непосредственной мойки оборудования: в хра­нилище жиров, молочное и подготовительное отделения, к аппара­там на линии холодильный барабан — вакуум-комплектор, авто­матической поточной линии и к оборудованию майонезного уча-

Схема мойки оборудовании маргаринового цеха

Рис. 61. Схема централизованной мойки и дезинфекішн технологического обо­рудования:

/ — реактор; 2— насос; 3 — монжю; 4 — вакуум-насос; 5 — воздухосборник; 6" — масловлагоотделитель; 7 — компрессор; 8—напорный бак

Стка. К этим участкам подводятся трубы холодной и горячей воды, пара, воздуха. Горячую воду подают из напорного бака 8. Для подачи воздуха устанавливается компрессор 7 с масловлагоотде - лителем 6 и воздухосборником 5.

Ко всем подведенным трубопроводам можно поочередно при­соединять резинотканевый шланг. Отработанные моющие раство­ры вакуум-насосом 4 отсасываются в монжю 3. При монтажных работах необходимо предусмотреть у каждого аппарата спуски для стока моющих растворов, воды и наличие трапов в жиро - ловушку.

Дезинфицирующий раствор готовят ежедневно, а щелочные используют повторно, регулируя их концентрацию.

При обращении с моющими средствами необходимо строго соблюдать правила техники безопасности.

Для обеспечения должного эффекта очистки, мойки и дезин­фекции при наименьших затратах труда в конструкцию оборудо­вания включаются устройства, позволяющие механизировать эти операции. Так, например, в молочных тапках стационарно монти­руют форсуночные и распылительные головки. При зачистке и мойке открытых ванн, баков, смесителей и другого технологиче­ского оборудования рекомендуется пользоваться пневматической щеткой с поворотной головкой, которая очень удобна в эксплу­атации.

На маргариновых заводах мойка и дезинфекция оборудования производится циркутяционным и ручным способами.

Переработка месел

Розлив подсолнечного масла

Предлагаем на Ваше рассмотрение Коммерческое предложение на: 1. Моноблок розлива-укупора подсолнечного масла линейного типа. Видео работы розлива подсолнечного масла: № п/п Автоматический моноблок розлива линейного типа производительностью до 3000 ед./час …

Рецептуры масел

Столовые Компоненты К ю О 1 Масло растительное.................................... Яичный порошок....................................... Молоко сухое обезжиренное. . . Молоко сухое цельное................................. Молоко сгущенное с сахаром. . . Сахарный песок.......................................... Соль поваренная....................................... Сода питьевая............................................ …

ПРОИЗВОДСТВО ГОРЧИЦЫ ПИЩЕВОЙ готовой

Горчица пищевая готовая представляет собой пасту, приготов­ленную из горчичного порошка с добавлением воды, масла расти­тельного, уксуса, соли, сахара, специй или экстракта специй. В зависимости от вида, горчице пищевой придаются различные …

Как с нами связаться:

Украина:
г.Александрия
тел. +38 05235 7 41 13 Завод
тел./факс +38 05235  77193 Бухгалтерия
+38 067 561 22 71 — гл. менеджер (продажи всего оборудования)
+38 067 2650755 - продажа всего оборудования
+38 050 457 13 30 — Рашид - продажи всего оборудования
e-mail: msd@inbox.ru
msd@msd.com.ua
Скайп: msd-alexandriya

Схема проезда к производственному офису:
Схема проезда к МСД

Представительство МСД в Киеве: 044 228 67 86
Дистрибьютор в Турции
и странам Закавказья
линий по производству ПСВ,
термоблоков и легких бетонов
ооо "Компания Интер Кор" Тбилиси
+995 32 230 87 83
Теймураз Микадзе
+90 536 322 1424 Турция
info@intercor.co
+995(570) 10 87 83

Оперативная связь

Укажите свой телефон или адрес эл. почты — наш менеджер перезвонит Вам в удобное для Вас время.