Пена

ТРЕБОВАНИЙ БОЛЬШЕ, ЧЕМ КРИТЕРИЕВ

Вещества для химического пеногашения обязательно дол­жны удовлетворять следующим требованиям:

1) быстро гасить пену уже при малых концентрациях и длительное время препятствовать новому вспениванию растворо^;

' 2) не изменять свойств перерабатываемых и вновь по­лучаемых веществ, а также не замедлять технологический процесс и не снижать производительность оборудования;

3) не изменять свои свойства при хранении, а также при нагревании в процессе пеногашения.

Многие производства предъявляют к химическим пе - ногасителям особые требования; в пищевой промышлен­ности-это гарантированная нетоксичность, в микробио­логической промышленности-абсолютная стерильность. А гашение пены, возникающей при промывке цистерн для пероксида водорода и других сильных окислителей, исключает употребление горючих веществ.

Несмотря на< широкое применение пеногасителей, еди­ного стандартного метода оценки их эффективности не существует. И это понятно, ибо хотя цель преследуется одна-гашение пены в пенящихся жидкостях и маслах, в каждом конкретном случае пеногаситель должен обла­дать комплексом специфических свойств. Например, важ­нейшей характеристикой пеногасителя, предназначенного для подавления флотационной пены, а также пены сточных вод, является объем пены, разрушенной 1 г или 1 кг пеногасящего вещества. Только при малом расходе пеногасителя его применение в таких случаях экономиче­ски эффективно.

В микробиологической промышленности и при про­изводстве дрожжей эффективность пеногасителей оцени­вается высотой слоя пены, измеряемой через равные ин­тервалы времени после введения пеногасителя. Тот пено­гаситель лучше, который делает столб пены меньше не только в начале испытаний, но и после определенного, достаточно большого промежутка времени. В сахарной промышленности эффективность веществ для пеногаше­ния оценивают количеством пеногасителя, обеспечиваю­щим снижение вспениваемости на 50%. Для этого прово­дят холостой (без пеногасителя) и контрольные опыты, вводя в рабочие растворы пеногаситель в различной концентрации.

Эффективность пеногасителей, как показал дли­тельный опыт их применения, зависит от большого числа

13-ІЙ

Факторов, и в первую очередь от свойств самого пенога - сителя, характеристик пенящейся жидкости и конкретных условий, при которых происходит вспенивание.

Для пеногасителей характерна специфичность дей­ствия: вещества, обеспечивающие гашение пены в одной пенящейся среде, зачастую оказываются малоэффек­тивными при других условиях применения или в других средах.