Натуральные Пищевые красители

СПОСОБ ПОЛУЧЕНИЯ КРАСИТЕЛЯ ИЗ КОРНЯ КУРКУМЫ

Измельченный в порошок корень куркумы сначала экстрагировали петролейным эфиром. При этом кра­сящие вещества корня куркумы не растворяются в ука­занном растворителе. Экстрагирование петролейным эфиром порошкообразного корня куркумы может осу­ществляться либо в непрерывно действующих экстрак-

9* 131

Торах, используемых в эфиромасличном производстве, либо методом настаивания при соответствующем по­догревании.

Затем после полного удаления петролейного эфира из экстрагируемой массы спиртом извлекают красящие вещества. При экстрагировании спиртом соотношение порошка куркумы и спирта составляет 1:6, продолжи­тельность процесса извлечения красящих веществ око­ло 5—6 ч.

Полученный спиртовой экстракт представляет собой желтый натуральный краситель куркума. Он может ис­пользоваться для окрашивания пищевых продуктов в желтый цвет взамен синтетического красителя тартра - зина.

Спиртовой экстракт из корня куркумы можно кон­центрировать до требуемого содержания в нем сухих Я красящих веществ.

Натуральные Пищевые красители

Концентрированного красителя из выжимок темных сортов винограда

В процессе разработки способа производства концен­трированного красного пищевого красителя из выжимок темных сортов винограда образцы его и первичного эк­стракта поступали во ВНИИКП на исследование. В испытуемых образцах первичного экстракта из …

СПОСОБ ПОЛУЧЕНИЯ КРАСИТЕЛЕЙ ИЗ ВЫЖИМОК ЧЕРНОЙ СМОРОДИНЫ И ЧЕРНОПЛОДНОЙ РЯБИНЫ

В течение ряда лет во Всесоюзном научно-исследо­вательском институте консервной и овощесушильной промышленности проводились исследования по изуче­нию химико-технологических и микробиологических особенностей отходов производства консервов из тем- ноокрашенных плодов и ягод с …

ОПРЕДЕЛЕНИЕ СОДЕРЖАНИЯ СУХИХ ВЕЩЕСТВ В НАТУРАЛЬНЫХ ПИЩЕВЫХ і КРАСИТЕЛЯХ

Выбор того или иного метода определения содер­жания сухих веществ в натуральном пищевом красите­ле зависит от ряда факторов и ярежде всего от era свойств. Содержание сухих веществ в сухом порошкообраз­ном красителе …

Как с нами связаться:

Украина:
г.Александрия
тел. +38 05235 7 41 13 Завод
тел./факс +38 05235  77193 Бухгалтерия
+38 067 561 22 71 — гл. менеджер (продажи всего оборудования)
+38 067 2650755 - продажа всего оборудования
+38 050 457 13 30 — Рашид - продажи всего оборудования
e-mail: msd@inbox.ru
msd@msd.com.ua
Скайп: msd-alexandriya

Схема проезда к производственному офису:
Схема проезда к МСД

Представительство МСД в Киеве: 044 228 67 86
Дистрибьютор в Турции
и странам Закавказья
линий по производству ПСВ,
термоблоков и легких бетонов
ооо "Компания Интер Кор" Тбилиси
+995 32 230 87 83
Теймураз Микадзе
+90 536 322 1424 Турция
info@intercor.co
+995(570) 10 87 83

Оперативная связь

Укажите свой телефон или адрес эл. почты — наш менеджер перезвонит Вам в удобное для Вас время.