МАСЛОЭКСТРАКЦИОННОЕ ПРОИЗВОДСТВО

ОБРАБОТКА МИСЦЕЛЛЫ И ЭКСТРАКЦИОННОГО МАСЛА ПРИРОДА МАСЛЯНЫХ МИСЦЕЛЛ

По общему признанию масляные мисцеллы представляют собой молекулярные растворы жира в органических раствори­телях и поэтому не проявляют свойств коллоидных растворов. Имеются указания, что в слабых мисцеллах молекулы расти­тельных жиров свободны от ассоциации. Предполагают, что в случае, когда масло более полярно, чем растворитель (бензин, гексан и т. п.), молекулы растворителя, ориентируясь около иеполярных групп цепей остатков жирных кислот, теряют свою кинетическую независимость. В случае, когда полярность рас­творителя (ацетона, хлорированных углеводородов, спирта и др.) более высокая, чем полярность масла, возможны образова­ния комплексов и ориентация молекул растворителя у поляр­ных молекул масла.

Некоторые свойства імиоцелл показывают на их отличие от идеальных растворов, подчиняющихся закону Рауля.

Нельзя,- например, пользуясь правилом смешения, опреде­лить расчетным путем вязкость [161], удельный объем мисцеллы, увеличение давления паров над раствором [162] и. др.

Ранее отмечалось, что в процессе экстрагирования маслич­ного сырья растворитель извлекает и переводит из гелевой части семян в мисцеллу не только триглицериды и жирные кислоты, но и целый ряд других дипидных, нежировых и неомыляемых веществ. Некоторые из них переходят в мисцеллу в виде колло­идных частиц, причем эти коллоиды могут выводиться в осадок путем гидратирования мисцелл. На этом основано осветление й очистка мисцеллы с помощью солевого раствора в установке Де-Смета.

Помимо растворенных веществ, мисцеллой при экстракции увлекаются также и твердые частицы экстрагируемого мате­риала.

Естественно, что в процессе отгонки из мисцеллы раствори­теля и обработки экстракционного масла жировые вещества мисцеллы и сопутствующие им растворенные и механические примеси будут вести себя по-разному и так или иначе оказывать влияние на качество сырых экстракционных масел. Взвешенные примеси, представляющие собой в основном частицы ядра, шелухк, пленки и т. п., при отгонке растворителя в дистилля­торах независимо от режима отгонки повышают отстой масла, а пригорая к поверхностям нагрева дистилляторов, ухудшают коэффициент теплопередачи и повышают интенсивность окраски экстракционного масла. Кроме того^ присутствие в мисцелле суспендированных частиц обусловливает вспенивание мисцеллы и связанные с этим возможные перебросы ее в конденсаторы и в резервуары оборотного растворителя. С учетом содержания в мисцелле суспендированных частиц масляную производственную мисцеллу можно рассматривать как систему, состоящую из жидкой масляной дисперсионной среды и взвешенных в ней твердых частиц размерам от 7 ц до 300 ц. Поэтому необходимым условием качественной обработки мисцеллы является очистка ее от взвешенных примесей и веществ, обусловливающих потем­нение и ухудшение рафикируемости экстракционных масел. В последнее время начали применять способ очистки мисцелл от гидрофильных веществ путем обработки мисцеллы водой или электролитами. Установлено, например [163], что переходящие в мисцеллу при экстракции меланофосфатиды, претерпевая в процессе дистилляции изменения, повышают цветность масла. При обработке же мисцеллы раствором поваренной соли в мис - целлосборниках, гидрататорах меланофосфатиды вызодятся из мисцеллы, при этом качество экстракционного масла повы­шается.

МАСЛОЭКСТРАКЦИОННОЕ ПРОИЗВОДСТВО

РАСТВОРИТЕЛИ РАСТИТЕЛЬНЫХ МАСЕЛ ТРЕБОВАНИЯ К РАСТВОРИТЕЛЯМ

Масла и жиры из семян и других масличных веществ мож­но извлекать почти всеми растворителями, обычно применяемы­ми в органической химии. Однако жирные масла обладают не­большой полярностью (диэлектрическая постоянная большинст­ва растительных масел …

МАСЛОЭКСТРАКЦИОННОЕ ПРОИЗВОДСТВО

И. В. ГАВРИЛЕНКО В семилетнем плане развития маслобойно-жировой промыш­ленности предусмотрено широкое внедрение экстракционного способа производства растительных масел. Учитывая рост чис­ла действующих в СССР экстракционных установок, представ­ляется целесообразным осветить в советской …

Новые способы подготовки масляных мисцелл перед дистилляцией

Как с нами связаться:

Украина:
г.Александрия
тел./факс +38 05235  77193 Бухгалтерия
+38 050 512 11 94 — гл. инженер-менеджер (продажи всего оборудования)

+38 050 457 13 30 — Рашид - продажи новинок
e-mail: msd@inbox.ru
msd@msd.com.ua
Схема проезда к производственному офису:
Схема проезда к МСД

Оперативная связь

Укажите свой телефон или адрес эл. почты — наш менеджер перезвонит Вам в удобное для Вас время.