Машины и аппараты пищевых производств

Монтаж сепараторов

По своим динамическим свойствам сепаратор является быст­роходной машиной, у которой частота вращения веретена дости­гает 5500-5600 мин-1 со значительной вращающейся массой ба­рабана (до 300 кг и более). Поэтому к его монтажу предъявляют повышенные требования. При неправильно выполненном монта­же пуск и эксплуатация сепаратора становятся опасными как для монтажников, так и для обслуживающего персонала. Монтаж се­параторов должен выполняться с особой тщательностью и с со­блюдением всех требований, приведенных в инструкции завода - изготовителя.

Сепаратор устанавливают на фундаменте посредством фунда­ментных болтов 1 (рис. 16.1), на которые надевают резиновые про­кладки 5, 7, поставляемые вместе с сепаратором. Если фундамент под сепаратор выполнен с колодцами для анкерных болтов, то болты устанавливают по шаблону или вместе с сепаратором и за­ливают колодцы цементным раствором состава 1:3. Монтаж сепа­ратора продолжают после затвердевания подливки до 60% проект­ной прочности. Сепаратор устанавливают на фундамент так, чтобы веретено находилось в строго вертикальном положении, а фунда­ментные болты не касались стенок отверстий в лапах станины.

При установке сепаратора на перекрытии с креплением сквозными анкерными болтами, резиновые прокладки помещают как под лапами станины, так и со стороны головки болтов под перекрытием.

Положение сепаратора выверяют по уровню и линейке, ук­ладываемыми на верхнюю обработанную кромку чаши машины в двух взаимно перпендикулярных направлениях при снятых крышке и барабане сепаратора. Уровень укладывают в первую очередь по оси сепаратора, совпадающей с осью электродвигате­ля, а затем уже по второй, перпендикулярной оси. Отклонение от горизонтальности в обоих направлениях должно быть не более 0,02-0,05 мм на 1000 мм диаметра чаши сепаратора. Положение сепаратора регулируют тонкими кольцевыми жестяными про­кладками, укладываемыми под лапы станины между фундамен­том и амортизатором. После выверки сепаратора по уровню на фундаментные болты поверх лап надевают резиновые прокладки 5 с колпачками 4 и навинчивают гайки 3, которыми закрепляют сепаратор на фундаменте. Гайки на фундаментных болтах следует затягивать равномерно и плавно. После затяжки гаек и установки колпачковых контргаек 2 сепаратор должен быть плотно, прижат к фундаменту, но стоять на нем «мягко», чтобы резиновые про­кладки не потеряли эластичность.

Монтаж открытых сепараторов

К этой группе относятся сепараторы СОМ-3-1000 и ОСД-500.

При монтаже сепараторов СОМ-3-1000 следует учесть сле­дующие особенности.

Сепаратор устанавливают на фундаменте на резиновых амортизаторах, которые надевают на анкерные болты под метал­лической плитой агрегата.

Барабан сепаратора собирают в такой последовательности: в кольцевую канавку основания 2 (рис. 16.2) вкладывают резиновое уплотнительное кольцо 1 и устанавливают тарелкодержатель 13 Так, чтобы в его отверстие попал установочный штифт 17. Затем устанавливают пакет промежуточных тарелок 3, разделительную тарелку 7 со вставкой, куда ввинчивают регулировочный винт 11. После этого устанавливают кожух 12 в таком положении, чтобы он фиксировался штифтом 16. Вслед за этим надевают шайбу 6 Для направления струи молока и навинчивают на хвостовик осно­вания зажимную гайку 8. Гайку сначала завинчивают вручную, затем закрепляют барабан в сборочном зажимном приспособле­нии (входящем в комплекс поставки) и гайку 8 затягивают до совпадения отметок на кольце и хвостовике основания барабана.

Собранный барабан устанавливают на веретено так, чтобы поводок барабана 5 попал в вырез на конце веретена 4. Для этого одной рукой поворачивают бандаж сепаратора, а другой придер­живают барабан. После этого закрепляют на станине сепаратора приемник обезжиренного молока 15. Расстояние между нижней кромкой окна в конусе барабана и кромкой конуса приемника должно быть в пределах 2-3 мм. Затем в приемник обезжиренно­го молока вставляют приемник сливок 14. При этом нижняя кромка отверстия регулирующего винта 11 должна быть выше кромки конуса приемника сливок на 3-4 мм.

Высоту барабана по отношению к приемникам для обезжи­ренного молока и сливок регулируют винтом подпятника, нахо­дящимся в нижней части корпуса сепаратора, снаружи его. Для этого отворачивают колпачковую гайку на нижнем конце верти­кального вала, на 2-3 оборота ослабляют контргайку и вворачи­вают или выворачивают винт подпятника. Отрегулировав высоту

Барабана, в приемник сливок устанавливают поплавковую камеру 10 с поплавком 9 и подключают трубопровод так, чтобы попла­вок находился на уровне 2/3 высоты поплавковой камеры.

При монтаже сепаратора СОМ-3-1000 необходимо также вы­верить установку электродвигателя по клиноременным шкивам.