КОФЕ
Профессиональная кофемолка (гриндер-дозатор)
Для удобства работы профессиональные кофемолки не только мелят кофейные зерна, но и выдают молотый кофе порциями.
Отличия профессиональных кофемолок от бытовых:
больший ресурс;
качественный помол;
точнее регулировка помола (изменяется расстояние между жерновами);
помол однородный, гранулы приблизительно одинаковой формы.
Виды профессиональных кофемолок
|
Кофемолки с плоскопараллельными жерновами
|
Кофемолки с коническими жерновами
|
|
Для заведений с малой и средней
проходимостью
|
Для заведений с большой
проходимостью
|
|
Малопроизводительные, экономичные
3 - 9 кг в час
|
Высокопроизводительные, дорогие
20 - 73 кг в час
|
|
Плоские жернова диаметром
64-80 мм, расположенные
параллельно => небольшая
рабочая поверхность
|
Жернова конической формы
диаметром 49-120 мм, вставленные
один в другой => больше
рабочая поверхность
|
|
Высокие обороты
(900 -1400 в минуту)
|
Низкие обороты
(400-600 в минуту)
|
|
Опасность «пережигания» кофе
(нагрев выше 45-50°С) от трения
при продолжительной работе
|
Кофе не «пережигается»
|
|
Ресурс на 300 - 600 кг кофе
|
Ресурс на 800 - 1200 кг кофе
|
Профессиональные автоматические и полуавтоматические кофемашины незаменимы в офисе. Однако цены на новые мощные аппараты достаточно высокие. Если единовременное вложение денежных средств при покупке кофемашины для вас невозможно, есть отличная альтернатива …
Утро очень многих людей начинается с чашечки любимого бодрящего напитка. Действительно, что еще может так взбодрить и придать сил на дневные свершения. Конечно, в том случае, если напиток настоящий. Ведь …
Поклонникам вкусного крепкого кофе с пышной белоснежной пенкой из молока этот прибор очень понравится. Воздушная пенка придает кофе необыкновенно мягкий изысканный вкус и выглядит очень красиво. Такое чудо можно приготовить …
