Кофе и кофейни

Профессиональная кофемолка (гриндер-дозатор)

Для удобства работы профессиональные кофемолки не только мелят кофейные зерна, но и выдают молотый кофе порциями.

Отличия профессиональных кофемолок от бытовых:

* больший ресурс;

* качественный помол;

* точнее регулировка помола (изменяется расстояние между жерновами);

* помол однородный, гранулы приблизительно одинаковой формы.

Виды профессиональных кофемолок

 Кофемолки с плоскопараллельными жерновами

 Кофемолки с коническими жерновами

 Для заведений с малой и средней
 проходимостью

 Для заведений с большой
 проходимостью

 Малопроизводительные, экономичные
 3 - 9 кг в час

 Высокопроизводительные, дорогие
 20 - 73 кг в час

 Плоские жернова диаметром
 64-80 мм, расположенные
 параллельно => небольшая
 рабочая поверхность

 Жернова конической формы
 диаметром 49-120 мм, вставленные
 один в другой => больше
 рабочая поверхность

 Высокие обороты
 (900 -1400 в минуту)

 Низкие обороты
 (400-600 в минуту)

 Опасность «пережигания» кофе
 (нагрев выше 45-50°С) от трения
 при продолжительной работе

 Кофе не «пережигается»

 Ресурс на 300 - 600 кг кофе

 Ресурс на 800 - 1200 кг кофе

Кофе и кофейни

Кофемашина с кофе в офис

Кофемашина с кофе в офис Чашечка вкусного кофе для многих людей в нынешнее время является лучшим вариантом взбодриться перед тяжелым днем. Часто кофе приготавливается в специальной турке, но нужно отметить, …

Юго-Восточная Азия и южная часть Тихого океана: сорта Арабики и вкусовые характеристики

Мытая арабика: кисловатая; густая; очень ароматная. Натуральная арабика (обработанная сухим способом): сладкая; густая; сбалансированная. Самые известные сорта  Страна  Сорта  Обобщенные  вкусо-ароматические  характеристики  Индия  Arabica Cherry  (Арабика Черри)  Malabar (Малабар)  Monsooned …

Arabica Robusta (Арабика и Робуста)

Кофе — это вечнозеленое тропическое растение, относящееся к роду Coffea семейства Rubiacee. В природе встречается около 80 видов этого растения. Человек широко культивирует для своих нужд два вида кофейного дерева: Coffea …

Как с нами связаться:

Украина:
г.Александрия
тел./факс +38 05235  77193 Бухгалтерия
+38 050 512 11 94 — гл. инженер-менеджер (продажи всего оборудования)

+38 050 457 13 30 — Рашид - продажи новинок
e-mail: msd@inbox.ru
msd@msd.com.ua
Схема проезда к производственному офису:
Схема проезда к МСД

Оперативная связь

Укажите свой телефон или адрес эл. почты — наш менеджер перезвонит Вам в удобное для Вас время.