Работа дегустатора чая

Для профессии дегустатора очень важен его развитый вкус, вкусовые нервы, за что ему и хорошо платят. От работы дегустатора за­висит, какой чай, предлагаемый почти 15 тыс. плантаций, фирмы закупят и …

Горящий пунш

Это вариант знаменитого немецкого горя­щего пунша из красного вина. Для него берут белое вино и чай. Для приготовле­ния пунша нужны специальный котелок, лучше всего медный, щипцы и небольшая сахарная головка. …

5000 лет истории чая

Чай Роланд Глёек Полагают, что в Азии зеленый чай, а по­том и черный известен уже более 5 тыся­челетий, 3 тысячелетия он считается куль­товым напитком. Специалисты расходятся во мнении, где родина …

Фризский сдобный пирог

Некоторые не хотят возиться с дрожже­вым тестом. Но тесто для этого пирога приготовить очень просто, хотя и надо проявить терпение. И при выпечке награ­дой вам будет чудесный аромат, и вы …

Шотландский чай

S. ' . В Ирландии придумали ирландский кофе, смесь мокко, ирландского виски, крупно­кристаллического сахара и сливок. В Шотландии изобрели шотландский чай, не менее привлекательный напиток, ре­цепт которого мы хотим вам …

Фризы и чай

Среди немцев, пьющих чай, фризы осо­бенно восточные фризы, занимают особое место. Они издавна являются восторжен­ными почитателями чая, четверть импорта чая в Германии приходится на Фризские острова, хотя здесь живет около …

Чай с мороженым и киви

J Киви в пироге, в салате, в супе, как гарнир к мясу, киви на завтрак, и, наконец, как основа напитка; каждая хозяйка, которая хорошо готовит, использует киви. Суще­ствуют сотни рецептов, …

Чайное мороженое по-французски

Французская кухня славится своими изыс­канными рецептами. Знамениты гусиная печенка, омары. Из сладких блюд мы выбрали рецепт чайного мороженого. Взбитые сливки придают мороженому гу­стую консистенцию. Мороженое лучше застывает, если вы подогреете …

Искусство приготовления чая сегодня

Правильно обращаться с чаем всегда счи­талось искусством. Иначе бы китайский поэт Ли Чи-Лай (Li Chih-lai), живший при правлении династии Сонг (960-1279) не излил бы свою душу в такие строки: «В …

Яблочный пунш по-французски

Этот душистый пунш с яблоками и анана­сом и почти безалкогольный. Его лучше пить горячим, но можно подавать и хо­лодным. Родиной яблочной водки - каль­вадоса является Нормандия во Франции, где ее …

Чай в Китае — мифы, легенды, догадки

Чайная для китайцев то же, что для европейца ресторан или пивная. Здесь посетителям предлагают более 20 сортов чая. Кто «изобрел» чай, знают только китайцы, это - их император Шен Нунг …

Чайный коктейль с бананами

Банан - одно из старейших культурных растений, в индийских и буддистских тек­стах банан упоминается уже в VI в. до н. э. У нас есть только приспособленные к транспортировке желтые бананы, …

Чайный флип с черной смородиной

Черная смородина придает этому напитку особую прелесть. В Германии черная смо­родина впервые упоминается в 1750 г., белая и красная смородина были известны уже в XV в. Черную смородину свежей едят …

США — нация, рожденная чаем

В свою североамериканскую колонию первые ящики чая привезли голландцы. В 1626 г. немец Петер Минневит (1580 — 1641), находившийся на службе у голланд­цев, купил у индейцев неплодородный каменистый остров Манхэттен …

Восточно-фризский торт к чаю

Этот торт состоит из нескольких слоев блинов. Для теста: 6 желтков, 125 мл сметаны, 100 г сахара, 150 г муки, 75 г масла. Для сахарной массы: 100 г апельсиновых цукатов, …

Тодди

Это традиционный британский горячий напиток, напоминающий грог. Тодди обычно готовят с виски, но можно ис­пользовать и ром, как в предлагаемом рецепте. Главное, что тодди нужно пить горячим! Если вам больше …

Чай в пакетиках — спорный вопрос

По преданию в начале XX в. один импор­тер чая из Нью-Йорка изобрел пакетик чая, в котором чая ровно столько, сколько нужно на одну чашку. Он рассылал пробы нового урожая, расфасованные …

Чайный Пунш по-японски

Для зеленого чая, который предпочитают японцы, есть не очень много рецептов. Вот один из них. К вкусу зеленого чая надо сначала привыкнуть, потому что зе­леный чай содержит большое количество дубильной …

Искусство приготовления чая в древности

В Китае до 850 г. н. э. чай был не только напитком, но и пищей. И до нашего времени этот обычай сохранился у жителей Тибета, у некоторых народностей в Монголии …

Чайный коктейль с инжиром

Инжир привозят свежим из Италии или Бразилии, сушеным из нескольких среди­земноморских стран, есть и консервиро­ванный инжир. «Инжир - это настоящая фруктовая поэзия», - писал в 1851 г. гур­ман барон фон …

Чай с игристым вином

Официальное название этого рецепта чай с шампанским звучит, конечно, лучше, чем чай с шипучим вином. Вы можете ис­пользовать настоящее шампанское, но это не обязательно, хорошее полусухое игрис­тое вино даже лучше. …

Гонки клиперов с чаем

Экономическое соперничество США и Европы - старая и все еще актуальная тема. Это ожесточенная борьба за рынки сбыта и прибыль. Именно благодаря чаю произошли важные технические и транс­портные изменения. Клипер …

Персидский любовный напиток

Этот восточный чай сродни индийскому чаю с пряностями. Вы можете его допол­нительно посластить, если он вам пока­жется слишком терпким. Персия (ныне Иран) сама не производит пряностей, а почти все их …

Пирожное с чайным кремом

Чтобы испечь эти воздушные пирожные, нужны опыт и чутье. Если тесто удалось, то при выпечке у вас будут большие воздушные булочки, которые потом на­полняются кремом. Для теста: 250 мл воды, …

История фарфора

Мейсене, поддерживаемая Августом Сильным. Княжескими дворами овладела страсть к фарфору. В каждом замке был кабинет фарфора с выставкой ценных фарфоровых изделий. Коллекция Августа Сильного в Дрездене особенно прослави­лась. «Она была …

Яичный Пунш с вишневой наливкой

Многие алкогольные напитки являются прекрасной основой для пунша: душис­тый ром, крепкий арак (рисовая водка), благородный коньяк, виски и согреваю­щая вишневая наливка. Именно от вида и характера основы зависит качество полу­ченного …

Чаепитие JTy Ю

При правлении Jly Ю династии Танг (618-907) произошло нечто значительное, что способствовало развитию культуры чаепития: Jly Ю написал свою книгу «Чае­питие», которую называют «священной книгой о чае». О философе и …

Чайный коктейль Tropicos juriosos

В этом коктейле используются тропичес­кие фрукты: свежий инжир, киви, папайя, манго и ананас. Возьмите полусухое шампанское, тогда вам не надо будет добавлять сахар. Еще несколько основных правил, которые относятся ко …

Укрепляющий чай

Почему бы ради разнообразия не заварить чай не водой, а молоком? Именно так заваривается наш укрепляющий чай. Делайте все быстро, лучше всего исполь­зуйте мутовку, чтобы чай был свежим и горячим. …

Возделывание чая в мире

Нет континента, где бы не пытались выра­щивать чай, после того как его стали возделывать в Индии и на Цейлоне (в Шри-Ланке), которые и сегодня остаются главными поставщиками чая. Не всегда …

Чайное желе из манго

По этому рецепту вы можете приготовить чайное желе с любым соком. Попробуйте взять апельсиновый, смородиновый, ви­ноградный сок или сок маракуйи. Если сок очень кислый, следует увеличить дозу сахара. Для этого …

Чайная энциклопедия

Afrika. Большинство чайных плантаций в африкан­ских странах было заложено по инициативе британ­ских колонистов. Здесь выращивают преимуществен­но чай, соответствующий вкусу англичан, из разных сортов создают чайные смеси. Только в Кении есть …

Чай и здоровье

О ценности чая для здоровья особенно оживленно спорили в самом начале его употребления. Известен опыт, который поставил король Швеции Густав III (1746 - 1792) для выяснения того, что более поле­зен …

Апельсиновый пунш

Не следует думать, что для горячих пун­шей можно использовать вино или алко­голь, которые не столь хороши, чтобы их пить в чистом виде. При подогревании все их недостатки становятся более явными. …

Японский культ чая

Японцы позаимствовали культ чая у свое­го соседа - Китая. Ввезенный оттуда чай впервые упоминается в Японии тогда, ког­да столицей была Нара (710-784). Первы­ми чай стали употреблять буддийские мо­нахи, причем как …

Как с нами связаться:

Украина:
г.Александрия
тел./факс +38 05235  77193 Бухгалтерия
+38 050 512 11 94 — гл. инженер-менеджер (продажи всего оборудования)

+38 050 457 13 30 — Рашид - продажи новинок
e-mail: msd@msd.com.ua
Схема проезда к производственному офису:
Схема проезда к МСД

Оперативная связь

Укажите свой телефон или адрес эл. почты — наш менеджер перезвонит Вам в удобное для Вас время.