пищевое

Линия по производству чипсов и картофельной соломки

В настоящее время в МСД линии по чипсам не производятся.

Линия предназначена для производства высококачественных чипсов и картофельной соломки (4 × 4 мм в сечении).

Линия укомплектована на 100% и состоит из таких машин:

  • фритюрница (437–595 у. е.) оснащенная системой фильтров и теплообмеников, что дает возможность экономично расходовать энергию (газ или электричество), получать хорошего качества (цвет, вкус). К тому же в данной фритюрнице масло непрерывно фильтруется, и при соблюдении определенных инструкций, не окисляется;
  • в комплект входит набор лотков;
  • фритюрнитца оснащена цифровым термодатчиком;
  • блок центрифуг (330 у.е.) необходим для отжима от воды сырья поступающего во фритюрницу, что в свою очередь экономит энергозатраты и обеспечивает необходимое качество, а также для отжима полученого продукта от масла;
  • машина резки чипсов (210 у.е.) нужна для равномерной порезки картофеля на чипсы и заготовки соломки;
  • в комплекте два ножа обеспечивающие толщину резки 2 и 4 мм.;
  • машина резки соломки (175 у.е.) режет заготовки картофеля (2–4 мм) на соломку;
  • машина внесения добавок (177 у.е.) необходима для равномерного внесения добавок: соль, специи.

Фритюрница

Технические параметры:

Технические характеристики
Параметры 1104 1101
Производительность, лотков/час 80–120 20–30
Минимальное количество заливаемого масла, кг 15 3,5
Количество лотков во фритюре 4 1
Режим роботы суточный суточный
Энергопотребление фритюрница на газу, кВт/ч(220 В) 0,12 0,12
Энергопотребление на электричестве, кВт(220/380 В) 12 4
Масса, кг 80 70
Габаритные розмеры 1300×600×1000 мм 1200×600×1000 мм

Фритюрницы защищены:

  • от перегрева масла;
  • от перегрева тенов;
  • перегрева газового теплообменника.

Фритюрницы укоплектованы цифровым термодатчиком.

Возможно изготовление под заказ фритюрницы не оснащенной системой циркуляции масла, цена таких машин будет в пределах 180–250 у.е.

Основная проблема роботы во фритюрнице это качество масла. Масло не должно окисляться иначе продукт приобретает очень плохой вкус и может быть причиной заболевания печени.

На окисление масла оказывает влияние:

  • скорость сменяемости масла;
  • срок хранения;
  • локальный перегрев от нагревателя;
  • наличие мусора в масле.

Последние две проблемы решены конструкцией фритюрницы (1104,1101).

Скорость сменяемости масла

Положено чтобы за 7 часов роботы весь объем масла во фритюрнице сменялся, то есть чтобы фритюрница вырабатывала определенное количество продукта. Фритюрницу нужно запускать как минимум на 4 часа роботы, потому как при остывании масло окисляется быстрее (окислительные процессы в масле происходят всегда, но при нагреве и остывании быстрее).

Масло в роботу необходимо пускать не реже одного раза в неделю. Масло должно храниться в темном холодном месте, герметичной таре. Нельзя, чтобы фритюрница простаивала в разогретом состоянии даже несколько минут, необходимо, чтобы она работала, причем на полную мощьность. Если не выполнить хоть одно из условий — масло скиснет и не будет пригодно для дальнейшего использования.

Ввиду всего вышеперечисленого мы предлагаем фритюрницы с разным объемом масла (фритюрницы с меньшим объемом масла вы впоследствии можете обменять на более мощную).

Для работы можно использовать как самое обычное светлое подсолнечное масло, кукурузное, «Олейну», так и фритюрные твердые жиры. Чтобы вкус вашей продукции получался на уровне мировых стандартов можно использовать пальмовое, кокосовое масло и другие жиры.

Блок центрифуг

Технические параметры:

Технические характеристики
Производительность (по сырому продукту), кг 80
Скорость вращения центрифуги отжима сырья, об/мин 2800
Скорость вращения центрифуги отжима продукта, об/мин 1450
Напряжения питания, В 220
Потребляемая мощность, кВт/ч 0,43
Режим работы суточный
Масса, кг 85
Габаритные размеры, мм 1500×700×1300

Нож порезки чипсов

Технические параметры:

Технические характеристики
Производительность, кг/час 80
Толщина резки, мм 2 и 4
Скорость вращения ножа, об/мин 450
Режим работы Суточный
Напряжение питания, В 220
Потребляемая мощность, кВт/ч 0,1
Масса, кг 15
Габаритные размеры, мм 700×400×400

Нож резки соломки

Технические параметры:

Технические характеристики
Производительность, кг/час 30
Скорость вращения ножа, об/мин 80
Толщина исходного ломтика, мм 1–4
Режим работы суточный
Напряжение питания, В 220
Потребляемая мощность, кВт/ч 0,1
Масса, кг 15
Габаритные размеры, мм 500×400×400

Машина внесения добавок

Технические параметры:

Технические характеристики
Производительность, кг 25
Скорость вращения рабочего цилиндра, об/мин 8
Масса, кг 25
Режим роботы суточный
Напряжение питания, В 220
Энергопотребление, кВт/ч 0,12
Габаритные размеры, мм 900×800×1300

Сырьем для изготовления качественных светлых чипсов и соломки могут служить любые светлые виды сортового картофеля: Андрета, Голандский и т.д.

100 кг готовой продукции содержит 270 кг картофеля (до чистки), 35 кг масла, 1,8 кг соли.

Собестоимость одной порции чипсов (25 гр) по сырью, энерго и трудозатратам составляе примерно 15 коп.

Производительность фритюрницы 1104 составляет 5,2 кг/час готового продукта (208 порций), 1101 — 1,3 кг/час (52 порции).

У нас вы можете посмотреть и поработать на оборудовании, получить все необходимые консультации, продегустировать продукцию. Можно увидеть другое оборудование.

Работает служба консультативной поддержки по вопросам наилучшей окупаемости оборудования: техническим, технологическим, экономическим и правовым.

Гарантийное обслуживание — 6 месяцев + вы можете приобрести дополнительное обслуживание — 10% от стоимости оборудования за 6 месяцев. Сервисное обслуживание в течение всего срока эксплуатации. К тому же оборудование имеет простую конструкцию и оснащено легкодоступными узлами. Так, что в случаи поломки, вероятность которой мала, Вы сами легко сможете, при помощи нашей бесплатной консультации: отремонтировать его, или просто воспользоваться нашими услугами сервисного обслуживания (это будет недорого).

Комментарии:

  1. Andrey 16.12.2009 23:33

    просьба передать прайс лист с ценами !!!
    заранее благодарен.

  2. Азиз 18.12.2009 14:30

    Добрый день. сбросьте прайс и наличие оборудование.Заранее благодарю!
    С Уважением Азиз +38093 626 50 47

  3. rashid 21.12.2009 16:35

    К сожалению, в настоящее время линии по чипсам МСД не производит.

  4. Бахтиёр 25.12.2009 12:46

    Здравствуйте.
    Отправьте мне, пожалуйста, прайс- лист на данное оборудование!
    С уважением,
    Бахтиёр.

  5. Татьяна 8.01.2010 16:39

    Добрый день!
    Прошу отправить мне прайс-лист на ваше оборудование, заранее благодарю!

  6. alisher 12.01.2010 11:13

    zdrastvuyte ya xachu otkrit chipd proizvostvu pamagiti…

  7. Валентин 12.01.2010 12:53

    Здравствуйте, уважаемые посетители нашего сайта!
    К сожалению, на данный момент Мастерская своего дела не производит линии по изготовлению чипсов и картофельной соломки. Мы производим оборудование, которое есть в нашем прайсе вот здесь http://www.msd.com.ua/price.html

    Для всех наших клиентов и дилеров просьба — оставляйте ваши адреса электронной почты, для того, чтоб мы смогли отправить Вам наши цены.

    С ув.
    Валентин
    +380675612271

  8. Раиса 21.02.2010 14:00

    Просьба передать прайс лист с ценами

  9. Светлана 25.02.2010 15:43

    интересует оборудования для изготовления жаренного арахиса

  10. Светлана 2.03.2010 11:03

    А -УУУУУУУУУУУУУУУУУУУУУУУУУУУУУ . почему молчим??????????

  11. Валентин 4.03.2010 10:52

    Здравствуйте, уважаемые посетители нашего сайта!
    К сожалению, на данный момент Мастерская своего дела не производит линии по изготовлению чипсов и картофельной соломки. Мы производим оборудование, которое есть в нашем прайсе вот здесь http://www.msd.com.ua/price.html

    Для всех наших клиентов и дилеров просьба – оставляйте ваши адреса электронной почты, для того, чтоб мы смогли отправить Вам наши цены.

    С ув.
    Валентин
    тел. +380675612271
    для связи по скайп наш логин valik1616

  12. Вано 24.05.2010 20:09

    ми хатим купиц центрифугу длия чипса. Даите инфщрмциу сколко стоит станок( центрифуга) и как можна иго дастац в Твилиси.
    899700916 Вано жикиа

  13. Сабит 19.06.2010 12:02

    Добрый день. сбросьте прайс и наличие оборудование.Заранее благодарю!
    С Уважением Сабит!

  14. Фозил Заидов 3.08.2010 13:18

    Где вы выставляетесь в ближайшее время? Хотим посетить ваш стенд

  15. Левон 5.08.2010 22:21

    просьба передать прайс лист с ценами !!!
    заранее благодарен.

  16. garik 4.09.2010 10:21

    gde eto

  17. almir 18.10.2010 18:23

    просьба передать прайс лист с ценами !!!
    заранее благодарен.

  18. Умед 2.12.2010 11:40

    Пришлите пожалуйста прайс.

  19. сергей 2.12.2010 15:51

    Пришлите пожалуйста прайс.

  20. Довлет 22.05.2011 16:55

    Здравствуйте!
    Пришлите пожалуйста прайс и данные на скайпе или на маил агенте, что бы обсудить детали, и телефон.

  21. дима. 30.06.2011 03:49

    интересует линия по производству чипсов и картофельной соломки. где купить?

  22. Игорь 26.09.2011 12:37

    Добрый день. Скиньте прайс

  23. Есиркеп 21.10.2011 10:27

    Здравствуйте!
    Пришлите пожалуйста прайс с ценами и если есть видео ролик где показан рабочий процесс, или готовые продукции в виде фотографии.

  24. Валентин 21.10.2011 10:45

    Здравствуйте, уважаемые наши клиенты!
    Спасибо за интерес к нам и к нашей продукции!

    Видеорлики нашего оборудования в работе можно посмотреть вот здесь http://msd.com.ua/videolink/
    Прайс лист нашей продукции можно посмотреть вот здесь http://msd.com.ua/price/

    С ув.
    Валентин
    http://www.msd.com.ua

  25. ГАЙЛАРДИЯ 6.02.2012 15:36

    МЫ ХОТИЛ ПОПОРОСИТЬ У ВАС ВСЕ РАСЦЕНКИ НА ВАШЕ ОБОРУЖОВАНИЕ)

  26. Николай 19.02.2012 14:00

    Доброго времень суток, прошу выслать расценки на линию по производству чипсов nick99000@mail.ru

  27. Евгений 22.02.2012 15:40

    Доброго времень суток, прошу выслать расценки на линию по производству чипсов

  28. tata 3.03.2012 23:47

    Добрый день!
    Прошу отправить мне прайс-лист на ваше оборудование, заранее благодарю!

  29. tata 3.03.2012 23:58

    прошу выслать расценки на линию по производству чипсов

  30. Саламат 10.03.2012 01:05

    Доставка по Кыргызстану есть возможность?

  31. Саъди 31.05.2012 13:57

    Прошу отправить мне прайс-лист на ваше оборудование. И какие нибудь советы по производству чипсов хочу открыть мини цех по производству картофельных чипсов

  32. Довлет 1.06.2012 06:36

    Пришлите пожалуйста прайс на ваши оборудования. И посоветуйте в выборе картофеля для чипсов, не все картофели подходят для производстве чипсов.

  33. магамед 20.06.2012 00:08

    прошу прислать прайс на данное обор. и реком. по выбору сортов картофеля — спасибо.

  34. рустам 2.08.2012 09:38

    Здравствуйте, не могли бы Вы скинуть прайс лист с ценами на эл. адрес rust139@mail.ru заранее благодарю

  35. Владимир 12.11.2012 21:43

    здравствуйте! хочу открыть цех по производству чипсов,подскажите что для этого нужно(оборудование,цены)и желательно телефон для более подробной информации

  36. тимур 24.11.2012 21:36

    вышлите прайс пожалуйста

  37. павел 8.01.2013 19:19

    линия по производству чипсов можно прайс?

  38. Алексей 23.01.2013 14:19

    Добрый день!
    прошу выслать расценки на линию по производству чипсов

  39. Артем 29.01.2013 23:40

    Добрый день!
    прошу выслать расценки на линию по производству чипсов

  40. Денис 14.03.2013 07:25

    Здравствуйте! Пришлите, пожалуйста, прайс на линию по выпуску чипсов на d_markow@bk.ru

  41. Юрий 30.07.2013 04:47

    как и где приобрести данную установку

  42. Дмитрий 8.08.2014 12:14

    Здравствуйте, не могли бы Вы скинуть прайс лист с ценами на эл. адрес polukrovci@yandex.ru заранее благодарю

  43. Мекен 30.05.2016 18:07

    Здравствуйте. Меня интересует аппарат для резки чипсы картофельной саломки. Если можно отправьте видео по заборке и разборке.

Добавить комментарий

пищевое

Кормоэкструдеры — производство и продажа

Объявление о покупке экструдера для кукурузных палочек: Куплю экструдер для производства кукурузных палочек возможно б/у, в хорошем состоянии. Срочно! (067)406-40-88 -- С уважением, консалтингово-инжиниринговая компания "Виллиам Инвест-Эксперт" наши контакты: т.: …

Печь равномерной жарки сыпучих, орешек, семечек

Производим и продаем печи электрические для жарки сушки сыпучих продуктов. Видео работы печи: Для равномерной обжарки внутренний барабан из нержавейки медленно крутится, ядра и орехи во время обжарки не бьются …

ПРАВИЛЬНОЕ ПИТАНИЕ

Таблица совместимости продуктов Будьте осторожны с сочетанием множества разных продуктов в одном приеме пищи. Неправильное сочетание может стать причиной серьезных проблем с пищеварением, препятствовать всасыванию полезных веществ и выводу продуктов …

Как с нами связаться:

Украина:
г.Александрия
тел./факс +38 05235  77193 Бухгалтерия
+38 050 512 11 94 — гл. инженер-менеджер (продажи всего оборудования)

+38 050 457 13 30 — Рашид - продажи новинок
e-mail: msd@inbox.ru
msd@msd.com.ua
Схема проезда к производственному офису:
Схема проезда к МСД

Оперативная связь

Укажите свой телефон или адрес эл. почты — наш менеджер перезвонит Вам в удобное для Вас время.