рыбоводство

Органические удобрения

В отличие от минеральных удобрений органические имеют как бы двойную направленность. Как и неорганические удобрения они содержат биогенные элементы. Так, в свежем навозе крупного рогатого скота содержится 0,45% азота, 0,23% фосфора. Кроме них ещё 0,5% калия, 0,4% кальция, 0,11% магния и другие элементы. Поэтому действие навоза сходно с воздействием минеральных удобрений на фитопланктон. Но помимо биогенных элементов навоз содержит ещё и органическое вещество. Оно разлагается с помощью бактерий, которые, в свою очередь, являются пищей для зоопланктона и донных беспозвоночных. Таким образом, органические Удобрения воздействуют и на фитопланктон, и на сообщество бактерий в водоеме, а через него на зоопланктон и бентос. Действие органических удобрений более разнообразно. Помимо навоза крупного рогатого скота в рыбоводстве используют конский, свиной, овечий навоз и птичий помет. Перепревший навоз дает наилучшие результаты и меньше загрязняет воду органическим веществом.

Вносят навоз по ложу пруда или по воде. Дозы органических удобрений зависят от вида почвы и категории пруда. Для песчаных и подзолистых почв нормы внесения выше, для выростных и нагульных прудов они составляют до 30 т/га. Навоз раскладывают по всему ложу пруда, а также по урезу воды. Обычно делают это в зимнее время, когда пруды находятся без воды, а ложе прудов промерзшее, твердое, и трактора или автомобили могут заехать в пруд. При внесении навоза или навозной жижи по воде следует постоянно следить за кислородным режимом. Нагрузка органических удобрений на 1 га пруда не должна превышать 100 кг в сутки.

Органические удобрения не рекомендуется вносить в пруды, богатые илом, а также неустойчивые по кислородному режиму. Применение органических удобрении позволяет повысить рыбопродуктивность в 1,5 — 3 раза. При этом на 1 кг прироста рыбы расходуется от 10 до 70 кг навоза в зависимости от способа его внесения. Лучшие результаты дает навозная жижа, которая быстрее окисляется. Применение её более предпочтительно и потому, что процесс внесения можно механизировать, используя мотопомпу. Многократное применение навоза и навозной жижи в течение сезона небольшими порциями, вплоть до ежедневного внесения, хотя и увеличивает трудозатраты, значительно повышает эффективность использования органических удобрений.

В условиях нечерноземной полосы России, где навоз широко применяется для удобрения нолей, садов и приусадебных участков, возможности применения его в рыбоводстве ограничены. Поэтому вместо навоза; можно использовать компосты, приготовленные из сорной растительности, навоза или навозной жижи и извести. Соотношение навоза и растительности 1: 2 — 3. На одну тонну компоста вносят 40 — 50 кг извести. Хотя приготовление компоста процесс трудоемкий, однако, его применение дает результаты не хуже, а в ряде случаев даже лучше, чем применение навоза. А с санитарно-гигиенической точки зрения использование компоста определенно предпочтительнее.

Помимо навоза и компостов в практике прудовых хозяйств применяют так называемые зеленые удобрения. Существует два способа их использования. Первый предусматривает сидерацию-запахивание либо остатков, либо всех растений целиком в почву прудов с целью обогащения её биогенными элементами. Выращивают в основном бобовые культуры: вику, клевер, люцерну и другие. При засеве ложа прудов бобовыми выращенная масса обогащает пруд органическим веществом. Кроме того, живущие в единстве с бобовыми растениями клубеньковые бактерии, усваивая азот из воздуха, накапливают его в почве в доступных формах. Корни растений выносят питательные вещества ближе к поверхности и делают их более доступными. Минерализации ложа прудов способствует и вспашка, предваряющая посев культур.

Однако этот метод использования зеленых удобрений ограничен только прудами, которые заливают в мае—июне, и не может быть применен в прудах, которые начинают заливать сразу же после рас паления льда. Поэтому другой способ применения зеленых удобрений заключается во внесении скошенной растительности в пруд, которую можно связывать в пучки и раскладывать по урезу воды, растения можно заготавливать непосредственно в водоеме. Продуктивность водных растений очень велика, она достигает за сезон 40 — 60 т элодеи, 50 — 90 т роголистника, 50 т рдеста и 120 т ряски с 1 гa водного зеркала. Выкашивание их позволяет заготовить огромное количество зеленой массы и с успехом использовать её в качестве зеленых удобрений. Одна тонна свежескошенной осоки, камыша и тростника содержит 32 кг азотистых соединений, около 1 кг фосфора и 2 кг кальция. Многократное внесение в течение сезона зеленых удобрении в количестве 3 — 6 т/га повышает рыбопродуктивность карповых прудов на 150 — 200 кг/га.

рыбоводство

Вяленая рыба

В процессе вяления рыбы происходит ценное в пищевом отношении созревание. Мясо равномерно пропитывается жиром. Оно становится янтарного цвета упруго-маслянистой консистенции, приятного пикантного вкуса.

Копченая рыба

Копчение рыбы основано на консервирующем действии дыма. При этом происходит пропитывание её ароматическими летучими веществами, выделяющимися при медленном сгорании древесных опилок, что придает продукции специфический приятный запах, вкус и отличную сохранность. Копчение рыбы производится как в промышленных коптильных камерах различной мощностью, так и в коптильнях, сделанных на приусадебном участке.

Соленая рыба

Для длительного хранения рыбы применяют посол. К посолу прибегают в крайнем случае, когда выращенную в летний период рыбу невозможно содержать в пруду или водоеме в зимний период или нельзя сохранить в другом виде. Следует помнить, что при посоле рыба теряет значительную часть питательных веществ и её вкусовые качества понижаются. Особо это касается маложирных видов рыб.

Как с нами связаться:

Украина:
г.Александрия
тел. +38 05235 7 41 13 Завод
тел./факс +38 05235  77193 Бухгалтерия
+38 067 561 22 71 — гл. менеджер (продажи всего оборудования)
+38 067 2650755 - продажа всего оборудования
+38 050 457 13 30 — Рашид - продажи всего оборудования
e-mail: msd@inbox.ru
msd@msd.com.ua
Скайп: msd-alexandriya

Схема проезда к производственному офису:
Схема проезда к МСД

Представительство МСД в Киеве: 044 228 67 86
Дистрибьютор в Турции
и странам Закавказья
линий по производству ПСВ,
термоблоков и легких бетонов
ооо "Компания Интер Кор" Тбилиси
+995 32 230 87 83
Теймураз Микадзе
+90 536 322 1424 Турция
info@intercor.co
+995(570) 10 87 83

Оперативная связь

Укажите свой телефон или адрес эл. почты — наш менеджер перезвонит Вам в удобное для Вас время.