Создание элитного кофе в слоновьих масштабах
Все знают, что животные «умеют работать» и при случае — могут «содержать себя сами».
Естественно, если в этом им посодействуют люди, любящие животных и понимающие их повадки. Как прокормить большой слоновник, как содержать местность государственного парка, где свободно гуляют слоны — если для тебя не помогает никакой неправительственный фонд?
Короче, сузим вопрос: как сделать так, чтоб одичавшие слоны сами зарабатывали для себя на своё существование в зоне, свободной от промышленного вандализма — от хозяйственной деятельности человека? Как уверить капиталиста в том, что слоны, прогуливающие по одичавшей местности — это прибыльно и в этой местности не нужно строить завод?
Варианты ответов обычно смотрятся так: со слонами можно фотографироваться, на слонах можно кататься, слонов можно дрессировать. Да, а ещё можно на слонах — таскать брёвна..
Нет-нет-нет — всё это — ничтожные копейки. Так вы государственный парк не отстоите!
А просто необходимо знать кое-какие секреты. К примеру, секреты смачного кофе… Причём здесь — кофе и… слоны? Итак, начинаем.
Кофе циветтовый, «Копи Лювак» либо «civet coffee»
Не слышали про таковой? В Африке и ещё где-то — на Суматре, к примеру, водится таковой зверёк — циветта. Млекопитающее из семейства виверровых, из отряда плотоядных — ночное животное.
Циветты похожи на помесь кошки и мангусты, а грива у их, как у гиены.
Эти животные поедают зёрна кофе, каковые выходят из их — непереваренными до конца. Но, процесс переваривания — только частичный — всё-таки имеет место быть. Пройдя через желудок циветты, кофейные зёрна лишаются горечей и получают дополнительные вкусовые характеристики. Во всём мире кофе, собранный из помёта виверр-циветт, продаётся как деликатес — за обезумевшие средства! Именуется этот кофе — «Копи Лювак».
Слоны с их «Black Ivory Coffee» — не ужаснее циветт с их «Копи Лювак»!
Как выяснилось, в организме слонов находится то же вещество, которое расщепляет ненадобные горечи из кофейных зёрен, вступая в реакцию с белком кофейного зерна. Но только слоны (как вы сможете просто додуматься!) по размерам своим еще больше малеханьких кошкообразных циветт — а означает, и продукта они создают больше. Но (что — прямо находка!) не ужаснее!
Таким макаром, в районе, прославившимся под неофициальным заглавием «Золотой Треугольник» (курортная зона Таиланд — Мальдивы — Абу Даби) экологи и фрилансеры отыскали для себя достойное занятие, которое оправдывает их «бездельное» проживание на лоне девственной природы — вдалеке от цивилизованной родины — Канады и иных западных государств.
Энтузиасты, заботящиеся о привольной жизни слонов, отыскали метод — «монетизировать самих слонов», не прося никаких дотаций у местного страны (что нереально) и интернациональных неправительственных фондов (что хлопотно).
Ведь как понятно, слонов и иных одичавших животных с их родной местности — вытесняет цивилизация. Для сохранения ареала естественного обитания одичавших животных необходимо строить Национальные Парки, что значит конец — химзаводам, строительству трасс, вырубке лесов — и иной «цивилизованной» деятельности человека на девственных территориях планетки.
Дельцы понимают язык средств и язык выгоды. Как разъяснить им, что слоны — достойны того, чтоб их «оставили в покое»?
Нашёлся очень обычный и сразу — хитроумный метод — слоны как производители элитного деликатеса — «кофе, прошедшего через желудок», полностью устраивают людей, мыслящих цифрами.
1,100 баксов за килограмм обработанных кофейных зёрен — это уже реальный бизнес….
Новый сорт элитного кофе получил уже своё заглавие — Black Ivory Coffee.
Слоны — довольны. Люди — тоже.
