Сыр в Украине подорожает на 10-15%
На данный момент килограмм сыра можно в среднем приобрести за 71,5–78 грн/кг (ранее можно было отыскать и за 67 грн). Но, специалисты молвят о подорожании до конца года на 5–10%.
"За восемь месяцев цены на главные сорта сыра (русский, голландский, сметанный, пошехонский) уже подпрыгнули в рознице на 2–5% и продолжат расти", — произнесла начальник отдела маркетинга "Милкиленд-Украина" Оксана Андрушкив.
Специалисты именуют две предпосылки роста цен. 1-ая — этим летом подорожало молоко. "Обычно в теплое время предложения по молоку вырастают, и, соответственно, оно падает в стоимости, а цена сыра проседает сходу на 2–3 грн/кг, но этим летом такового не вышло. Даже напротив: в первый раз за последние 22 года цены на молоко не свалились, а поднялись на 25%", — объясняет председатель совета директоров Союза молочных компаний Вадим Чагаровский.
2-ая причина роста цен — это повышение объемов экспорта наших сыров. "За январь-сентябрь экспорт повысился на 13% по сопоставлению с аналогичным периодом прошедшего года (до 62,3 тыс. тонн)", — подсчитал директор консалтингового агентства "Инфагро" Василий Винтоняк.
